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La pasta e la pizza
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La pasta arriva in Italia
*
non arriva, in quanto è stata inventata qui
portata dai cinesi attraverso la penisola sorrentina
portata da Cristoforo Colombo, di ritorno dal continente americano
portata dagli arabi, attraverso la Sicilia
Per la qualità della pasta, oltre alle materie prime, è importante
*
la modalità di cottura
la modalità di essicazione
il condimento
la modalità di impasto
La prima citazione della produzione della pasta in Italia risale
*
al secolo scorso
al IV secolo
al XII secolo
al XVII secolo
La pizza
*
è stata inventata in Italia
è stata inventata dagli arabi
arriva in Italia dal mondo greco
è stata inventata in America da un emigrante italiano
Il nome dalla pizza deriva
*
dal procedimento di preparazione piuttosto noioso
dal fatto che l'impasto viene "preso a schiaffi" durante la lavorazione
dalla parola greca "pita"
dal nome dell'inventore, Pizza Gennaro
La pizza, a Napoli, era
*
un cibo di strada
un cibo tipicamente da ristorante
un cibo delle feste
un cibo raffinato
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