일시  2024년 6월 12일(수) 오후 1시
장소 킨텍스 회의실 209호

주최 식품저널foodnews
후원 바이오델타코리아 · 해랑 

<프로그램>

13:00~13:25 등록

13:25~13:30 개회  
                                                                            좌장 류기형 공주대 명예교수

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13:30~15:00  乾燥こんにゃく技術基盤の代替肉素材Y-meatの開発と応用

건조곤약기술기반의 대체육소재 Y-meat의 개발과 응용

Development & application of Y-meat as meat alternative ingredient based on Dry Konjac Technology.  

발표: Mr. Mikio Kato, San Syokuhin Co.,Ltd (Japan)

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15:00 -16:00 サンプル試演会

샘플시연회

참가비 무료 · 순차통역으로 진행됩니다.