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CARTA MARCELLINO PIZZA E VINO
GRAN VIA FERNANDO EL CATÓLICO 74 46008 VALENCIA - T. 963239158
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PARA PICAR
ANGIOLETTI - Palitos crujientes con tomate cherry rúcula y parmesano - €.7.90
CROCCHÉ - Croqueta de patata y queso ahumado con mayonesa de albahaca - €.3.00
OLIVE ASCOLANE (6u) - Aceitunas rellenas de carne picada y parmesano - €.5.00
FIOR DI ZUCCA - Flor de calabaza rellena de requeson, mozzarella y parmesano - €.2.50
MEDIA TABLA DE EMBUTIDOS ITALIANOS - €.9.00
TABLA DE EMBUTIDOS ITALIANOS - €.14.00
MEDIA TABLA DE QUESOS ITALIANOS - €.9.00
TABLA DE QUESOS ITALIANOS - €.14.00
SCAMORZA REBOZADA - Queso ahumado italiano con miel y nueces - €.6.00
PROVOLONE AL HORNO - Con tomates secos - €.7.90
PROVOLONE AL HORNO - Con especias locales - €.7.00
TEQUEÑOS (5u) - Dedos de mozzarella con salsa de papelón y maracuyá - €.7.00
PATATAS FRITAS - Con salsa especial Marcellino - €.4.90
ANTIPASTO ALL'ITALIANA - Embutidos italianos, quesos italianos, olivas, croquetas caseras y mermeladas de la casa - €.11.90
ALBONDIGA DE BERENJENA - Albóndiga de berenjena con queso semicurado - €.1.50 (MIN 2 Unidades)
ENSALADAS
ENSALADA CAESAR - Lechuga romana, pollo empanado, picatostes, parmesano y salsa caesar - €.8.50
CAPRESE - Mozzarella de bufala, tomate y albahaca fresca - €.8.90
PROSCIUTTO E MOZZARELLA - Jamón serrano italiano, mozzarella de búfala y tomate valenciano - €.9.00
BURRATA - Berenjenas salteadas, tomate seco y burrata - €.9.00
PIZZA MARGHERITA LA REINA DE TODAS LAS PIZZAS - ¡Añade a la Margherita todos los ingredientes que quieras!
MARGHERITA - Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y parmesano - €.6.00
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AÑADE UNO DE LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:
JAMÓN COCIDO ITALIANO - €.1.90
ALCACHOFAS - €.1.90
CHAMPIÑONES - €.1.90
BACON - €.1.90
CHORIZO PICANTE NAPOLETANO - €.2.50
BERENJENA - €.1.90
HUEVO - €.1.90
PIZZAS GOURMET
TARTUFATA - Crema de trufa, bacon, provola y grana padano - €.12.90
CALZONE - Ricota, salame milano, mozzarella, parmesano, pimienta, tomate y albahaca - €.9.50
TOSCANA - Tomate, mozzarella, setas variadas, ricotta de cabra, albahaca y parmesano - €.11.00
MARCELLINO - Tomate, provola, longaniza, berenjena, albahaca y parmesano - €.11.00
VALENCIANA - Provola, longaniza, cebolla caramelizada, albahaca y parmesano - €.11.00
TIROLESE - Tomate, mozzarella, gorgonzola, speck, albahaca y parmesano - €.11.00
BOSCAIOLA - Tomate, mozzarella, setas variadas, longaniza, albahaca y parmesano - €.11.00
NAPOLETANA - mozzarella, longaniza, friarielli (grelos), provola, ricotta, albahaca y parmesano - €.11.00
FIORENTINA - Tomate, mozzarella, bresaola, albahaca y parmesano - €.11.00
CONTADINA - Tomate, mozzarella, panceta, setas variadas, albahaca y parmesano - €.11.00
CONTADINA DE ESPINACAS - Ricotta, mozzarella, espinacas, nueces, albahaca y grana padano - €.11.00
PIZZAS ESPECIALES
MARINARA - Tomate, ajo y orégano - €.6.00
ROMANA - Tomate, anchoas, aceitunas negras y orégano - €.8.00
CAPRICCIOSA - Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas, olivas negras, albahaca y parmesano - €.10.00
TONNO E CIPOLLA - Tomate, mozzarella, atún, cebolla y orégano - €.10.00
BUFALINA - Tomate, mozzarella de búfala, albahaca y parmesano - €.10.50
FOCACCIA CAPRINA - Mermelada de pimiento, queso de cabra, tomate seco, rúcula y grana padano - €.12.90
BOLOGNESA - Mozzarella, salsa boloñesa, salsa barbacoa y grana padano- €.12.90
4 FORMAGGI - Mozzarella, parmesano, gorgonzola, queso Edam y albahaca - €.10.00
PESTO - Pesto, mozzarella, tomate cherry, albahaca y parmesano - €.11.00
ORTOLANA - Tomate, mozzarella, verduras de temporada, albahaca y parmesano - €.10.50
ZUCCHINE, BACON E PECORINO - Provola, calabacín, bacon, pecorino, albahaca y parmesano - €.11.00
CARBONARA - Mozzarella, nata, cebolla, bacon, albahaca y parmesano - €.11.00
VESUVIO - Mozzarella, jamón crudo (Italiano), nueces, tomate cherry, rúcula y grana padano - €.12.90
CREA TU PASTA - Elijes tipo de pasta, tipo de salsa y tipo de topping
TIPO DE PASTA
PASTA CORTA DE TRIGO
PASTA LARGA DE TRIGO
PASTA RELLENA DE RICOTTA E ESPINACAS - €.2.50
PASTA SIN GLUTEN - €.2.50
PASTA FRESCA AL HUEVO - €.1.50
GNOCCHI - €.1.90
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TIPO DE SALSA
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO - Ajo, aceite y guindila - €.5.90
PESTO - Albahaca fresca, piñones, nueces, parmigiano, pecorino y aceite de oliva - €.8.90
CACIO E PEPE - Tanto pecorino, parmigiano y pimienta negra - €.8.20
AMATRICIANA - Guanciale, cebolla, guindilla y salsa de tomate - €.8.20
PESTO DE NUECES, NATA Y PARMESANO - €.8.20
ORTOLANA Y GORGONZOLA - Verduras de temporada salteadas, nata y gorgonzola - €.8.50
BOLOGNESE - Ragú de carne de ternera cocinada a fuego lento por 8 horas - €.8.90
PISTACHO, SPECK, NATA Y PARMESANO - €.9.20
BACON, CEBOLLA Y NATA - €.8.90
POMODORO Y ALBAHACA - Salsa casera de tomate con albahaca fresca - €.6.50
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TIPO DE TOPPING
QUESO PARMESANO - €.1.50
QUESO PECORINO - €.1.50
RICOTTA (REQUESÓN ITALIANO) - €.2.00
MOZZARELLA DE BUFALA - €.2.50
PISTACHO - €.1.50
NUECES - €.1.50
ALMENDRAS TOSTADAS - €.1.50
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