「いつかフード業界で自分の事業を立ち上げたい」と思っている方必見のイベントを開催します！
近年、開業や起業の新たな選択肢として元々ある経営資源を活かした「事業承継」が注目されています。0から準備するとなると初期投資にお金がかかるため、二の足を踏まれている方もいらっしゃるのではないでしょうか？
事業承継は先代が積み上げてきた、土地・建物・機材・ノウハウ・常連さんなど、開業や起業に必要な要素が最初から揃っており、初期投資をぐっとおさえて自分のやりたいことに挑戦できます。さらに地域の食産業や食文化を次世代につなげられ、地域に貢献することもできます。
イベントでは、実際に第三者承継で開業をされた方をお迎えしリアルなお話をお伺いします。後半では、実際に後継者を募集している事業者をご紹介。さらに事業承継や移住に使える補助金のご案内もございます。
新たなフード業界の開業や起業の可能性を秘めた”事業承継”についてお話をお伺いしていきましょう！
＜こんな人におすすめ＞
・将来飲食店などのお店を開業したい方
・地域の食産業、食文化を承継したいと考えている方
・事業承継を検討されている方、興味がある方
・移住を検討されている方
・ローカルビジネスに関心がある方
＜当日のメインコンテンツ＞
・第三者承継で開業を実現された方の経験談トーク
・後継者を募集している飲食業界の事業者のご紹介
・事業承継や移住で使用できる補助金のご案内
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＜イベント概要＞
日時 ：令和5年2月4日（土）14:00～15:30
参加費：無料
場所 ：オンライン配信
参加方法：チケットお申し込み直後より、注文履歴からZoomリンクを確認できます。
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＜登壇者のご紹介＞
▼第三者承継で開業を実現された事業者さん
1.合同会社無 代表社員 / TOFokU 店主 鬼束拓哉さん
元SEが人口2400人ほどの岩手県普代村にある豆腐屋を事業承継。東北大震災をきっかけに一次産業に興味を持つようになり、地域おこし協力隊を経て、一度は廃業した先代の「上下豆腐店」を引き継ぐことに。「東北の魅力を豆腐から」をコンセプトに東北原産の大豆に拘った甘くて味わい深い焼き豆腐をお届けしている。
https://relay.town/magazine/tofoku/2. 後藤鉱泉所 代表 森本繁郎さん
元市役所職員が地域や観光客から愛されてきた尾道の「幻のサイダー」を事業承継。前職で歴史を活かしたまちづくりに関わる中で、お店がなくなりまちが衰退していく様子に危機を感じ、自分自身が街を守る仕事をしたいと思いが強くなるように。その後、創業90余年の清涼飲料水老舗「後藤鉱泉所」を引き継ぎ、尾道の観光スポットとして愛されるお店を守り続けている。
https://relay.town/magazine/gotokosensho/3.IL LAGO オーナー 堀田樹さん
元常連客からオーナーへ。京都の人気バル「IL LAGO」を事業承継。京都の老人ホーム相談員から東京のWEB制作会社に転職し、その後長野で赤字続きのペンションを人気ゲストハウスに立て直す経歴を持つ。京都を出てからも常連だったお店の閉店を聞きつけ事業を承継することに。現在は店名とメニューを変えて「IL LAGO」として店舗経営しながら、2店舗目「シロトクロ」もオープンしている。
https://relay.town/magazine/illago/4.西堀酒造株式会社 六代目蔵元 西堀哲也さん
栃木県小山市に蔵を構える、創業150年の老舗「西堀酒造」を事業承継。東京大学の哲学専修科卒で前職はITエンジニアという異色の経歴を持つ。歴史薫る仕込み蔵のなかに、 LEDで赤く染まる“透明タンク”を設置し、近未来的な風景を創り出す取り組みなど、”伝統×革新”で醸す、驚きと感動の日本酒づくりに挑戦されている。
https://relay.town/magazine/nishiborisyuzou/＜主催者＞
株式会社ライトライト
「出身地と出身者をつなげる」をコンセプトに、2020年1月に設立。
事業承継をもっと身近にする「事業承継マッチングプラットフォーム relay（リレイ）」の運営、
クラウドファンディングに関するご相談、事業立ち上げ支援などを行っています。
https://relay.town/秋田県事業承継・引継ぎ支援センター
https://akitacci.or.jp/hikitsugi/埼玉県事業承継･引継ぎ支援センター
https://www.3192shoukei.jp/新潟県事業承継・引継ぎ支援センター
https://www.nico.or.jp/hikitsugi/福井県事業承継・引継ぎ支援センター
https://fukui-shoukei.jp/
事業承継・引き継ぎ支援センターは国から委託を受けて、事業承継（M&Aを含む）を支援する公的機関です。
事業承継と引継ぎをワンストップでサポートしています。
※本事業は、中小企業庁から委託を受けrelayと各事業承継・引継ぎ支援センターが連携して行う試行事業の一環です
※ご不明点がありましたら、お手数ですが下記メールアドレスまでご連絡ください。
info@light-right.jp
株式会社ライトライト 担当者：齋藤・手嶋
