Perhatikan Informasi berikut !

Salah satu makanan kearifan lokal masyarakat Sulawesi Selatan adalah Barongko. Barongko adalah suatu makanan tradisional Sulawesi Selatan yang bahan dasarnya menggunakan pisang. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok atau dikenal dengan sebutan utti loppo. Barongko juga selalu menjadi sajian wajib dalam beberapa acara-acara istimewah bagi masyarakat Sulawesi Selatan misalnya acara pernikahan. Dibuat dengan memadukan pisang, gula pasir, telur, santan kental, vanili, garam, dan beberapa bahan lainnya. Soal rasa tentu tidak diragukan lagi. Kudapan ini biasa ditemukan di beberapa toko-toko kue tradisional di Maros. Harganya beragam mulai dari Rp.3000,- sampai RP.5.000,-.

Kue Barongko Selain berupaya meningkatkan kesejahteraan masyarakat, pemberdayaan komunitas berbasis kearifan lokal berupaya melestarikan kearifan lokal itu sendiri karena…