Потрібно обрати один з трьох блоків  вибіркових дисциплін з метою їх подальшого вивчення на старших курсах

Вибіркові компоненти освітньо-професійної програми:

 1  Блок професійної і практичної підготовки

Основи тваринництва

Біоактивні харчові компоненти і здоров'я

Інноваційні харчові інгредієнти у технології галузі

Спецкурс з виробництва морозива

2  Блок професійної та теоретичної підготовки

Основи тваринництва

Теоретичні основи створення молочних продуктів

Інноваційні аспекти пакування молочних продуктів

Теоретичні основи безвідходних технологій відновлювальної сировини

3  Блок фахових інноваційних дисциплін

Основи автоматизованого проєктування молокопереробних підприємств

Технологія молочних продуктів спеціального призначення

Інноваційні харчові інгредієнти у технології галузі

Сучасні напрями розвитку технології молочних і молоковмісних продуктів