POST TEST PENGELOLAAN MAKANAN

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Nama Lengkap

Unit Kerja

Berapakah suhu pengolahan minimal agar kuman patogen mati?

20 points

70 ºC

80 ºC

90 ºC

100 ºC

Clear selection

Hal – hal yang perlu diperhatikan dalam penyimpanan bahan makanan adalah., kecuali…

20 points

Memperhatikan prinsip FIFO dan FEFO.

Memperhatikan suhu penyimpanan.

Tempat penyimpanan terhindar dari resiko kontaminasi.

Memilih makanan yang tersedia di lokasi/daerah setempat.

Clear selection

Hal – hal yang perlu diperhatikan dalam penyajian makanan adalah…

20 points

Penyajian makanan ke pasien sesuai dengan identitas dan jenis diet pasien.

Makanan disajikan dalam wadah/alat makan terbuka.

Menyajikan makanan ke pasien tanpa melihat label makanan.

Distribusi makanan menggunakan trolley kotor.

Clear selection

Vitamin A banyak terdapat dalam bahan makanan….

20 points

Daging sapi, ikan, susu fullcream

Jambu biji, lemon, strawberry

Kacang merah, kacang hijau, tahu.

Ubi jalar, wortel, bayam, brokoli.

Clear selection

Yang tidak termasuk 10 pesan umum gizi seimbang adalah…

20 points

Batasi konsumsi pangan manis, asin, dan berlemak.

Lakukan aktivitas fisik yang cukup dan pertahankan berat badan ideal.

Konsumsi satu jenis makanan pokok.

Banyak makan buah dan sayur.

Clear selection

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy