Лекцыя 2. Скажы, што ты ясі, і я распавяду ці ты беларус: Асноўныя гістарычныя тэндэнцыі спажывання ежы ў беларускай культуры ў ХХ – ХХІ стст.

Ежа не проста набор прадуктаў харчавання, яна стварае культурныя сэнсы, замацоўвае ці змяняе традыцыі. Прыгадайце абавязковы набор на святкаванне Новага году – салат «Аліўе», шуба, мандарыны і шампанскае. Традыцыныя комплексы ежы нярэдка з’яўляюцца сродкам прэзентацыі этнічнасці і нацыяналізму – «макароннікі», «калбаснікі», «лягушатнікі» ці «бульбашы».

Лекцыя дацэнта Акадэмічнага дэпартамента гуманітраных навук і мастацтваў ЕГУ Сцяпана Захаркевіча.