Dear Participant,
Thank you for your interest in this survey! My name is Nurul Najwa Binti Muhammad Saedi, a PhD candidate in Food Science at Universiti Malaysia Terengganu (UMT). This survey is part of my research titled "Optimization and Commercial Potential of Dioscorea Alata-Based Gluten-Free Product." The purpose of this survey is to understand consumer perspective, behaviors, and expectations regarding gluten-free products. Your valuable insights will contribute to the development of innovative gluten-free bakery and pastry products using Dioscorea alata flour, a nutritious and sustainable ingredient.
The survey will take approximately 20 minutes to complete, and your responses are completely anonymous and confidential. Participation is entirely voluntary, but your feedback is crucial in advancing gluten-free product development and ensuring consumer needs are met.
If you have any questions or concerns, please feel free to contact me at najwasaedi401@gmail.com or my research supervisor, Dr. Siti Nur' Afifah Binti Jaafar, at afifah@umt.edu.my.
Sincerely,
Nurul Najwa Binti Muhammad Saedi
PhD Candidate in Food Science
Faculty of Fisheries and Food Science (FPSM)
Universiti Malaysia Terengganu (UMT)
Kepada Peserta yang Dihormati,
Terima kasih atas minat anda dalam tinjauan ini! Nama saya Nurul Najwa Binti Muhammad Saedi, seorang calon PhD dalam bidang Sains Makanan di Universiti Malaysia Terengganu (UMT). Tinjauan ini adalah sebahagian daripada kajian saya yang bertajuk "Pengoptimuman dan Potensi Komersial Produk Bebas Gluten Berasaskan Dioscorea Alata." Tujuan tinjauan ini adalah untuk memahami perspektif, tingkah laku, dan harapan pengguna terhadap produk bebas gluten. Pandangan anda yang berharga akan menyumbang kepada pembangunan produk bakeri dan pastri bebas gluten yang inovatif menggunakan tepung Dioscorea alata, iaitu bahan yang berkhasiat dan mampan.
Tinjauan ini akan mengambil masa kira-kira 20 minit untuk diselesaikan, dan jawapan anda adalah sepenuhnya sulit dan tanpa nama. Penyertaan adalah secara sukarela, namun maklum balas anda sangat penting untuk memajukan pembangunan produk bebas gluten dan memastikan keperluan pengguna dipenuhi.
Sekiranya anda mempunyai sebarang soalan atau kebimbangan, sila hubungi saya najwasaedi401@gmail.com atau penyelia penyelidikan saya, Dr. Siti Nur' Afifah Binti Jaafar, di afifah@umt.edu.my.
Yang Benar,
Nurul Najwa Binti Muhammad Saedi
Calon PhD dalam Sains Makanan
Fakulti Perikanan dan Sains Makanan (FPSM)
Universiti Malaysia Terengganu (UMT)