謝岳恩老師
👻蟹老闆👻 成人實作課


讓您久等了～
風靡全台的古早味蛋糕來囉！
整體精緻度☝UP!
口感細緻度☝UP!☝UP!

蟹老闆精選四種不同風味之
古早味蛋糕：
➰香濃巧克力
➰鹹香乳酪起司
➰咖啡桂圓核桃
➰香蔥肉鬆


並帶大家解決烘烤時常見的問題～從配方調配麵糊訣竅到內餡如何放置⋯等
突破所有製成盲點
➰表面崩裂不平整💢out!
➰口感細緻度不足💢out!
➰保濕度略差💢out!
➰多餘添加物💢out!


💁🏻‍♂️ ✡【品味分享】✡

🏮帕瑪森起司古早味🏮
細緻鬆軟的蛋糕裡夾上一層起司片、表面灑上帕瑪森起司粉的層次堆疊，再運用2種不同乳酪的特性與風味，讓入口的鹹香、乳香更具多元變化，在蟹老闆的比例控制下，味道是屬清爽的乳酪風味蛋糕喔！

🏮香濃巧克力古早味🏮
使用米歇爾等2款風味食材製成蛋糕體➕自行熬製夾心巧克力餡料➕最上層的巧克力豆，從裡而外的費心，就是要呈現香醇細緻的巧克力蛋糕質感～經典絕對值得品嚐


㊙㊙每款蛋糕風味獨立鮮明
更重要的是⋯
全都好吃不噎喉的說😆😆😆