自分の手で、みそを仕込んでみませんか？
自分で仕込む「手前みそ」は格別です！
そして、実は、みそには賞味期限がないのをご存知でしたか？

大豆から茹でるのもハードルが高い・・・とお考えになるかもしれませんが、
今回は「おから」を使って火を使わずに簡単に自宅で出来る味噌作りをお伝えいたします。
初めての方、お子様連れ大歓迎です。

一度ご参加いただければ、次からはご自身で味噌が仕込めるようになります。
発酵の基本のお話（座学）、レシピに加えて、コツ、裏技もお伝えします。

ほんの少しの丁寧な手仕事が、暮らしを豊かにしてくれるものです。
発酵のある暮らし、一緒に楽しみましょう♬

みそを仕込んだ後は、「ホメオパシー」について、ハーネマンアカデミーの永松昌泰名誉学長よりお話いただきます。（自然療法の一つで、海外では広く使われているものです。）
発酵とホメオパシー？と驚かれる方もいらっしゃると思いますが、実はたくさんの共通点があるのです。

「健康」について考えるとき、「食」のことはもちろん外せませんが、「ホメオパシー」を知っていると、いざというときに心や身体をサポートしてくれる強い味方になるものです。

「ホメオパシー」について、まだ聞いたことのない方も、気になっている方も、また「みそ作りがしたい」だけの方も、どなたでも歓迎いたします。

【こだわりの食材】

• 佐賀県産大豆100%（遺伝子組み換えでない）を使用したお豆腐屋さんの無添加おから
• 愛知県産オーガニック無調整豆乳
• 沖縄県海洋深層水から作られた自然塩
• 古式室蓋（ムロブタ）で造った生麹（熊本県産）