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https://drive.google.com/file/d/1Ftlqf3J23lvyiaag4pt2-crn3ccYhjbj/view?usp=sharing)
Siguiendo las pistas de brotes epidemiológicos recientes, Rob Wallace devela la conexión entre la producción ganadera industrial y el alarmante desarrollo de patógenos que constantemente ponen a la humanidad en jaque. En su análisis dialogan temas como la ciencia de las enfermedades infecciosas, la agricultura, la economía, y el direccionamiento de la investigación académica. Con un amplio panorama de hechos constatables, el escritor nos pone frente a la cara más nociva de la producción de alimentos del siglo 21, cuestionando nuestra dieta y cuánto le permitimos a la industria en nuestro modelo económico.
Robert Wallace es doctor en biología evolutiva, agroecólogo y filogeógrafo de salud pública. Lleva décadas estudiando la evolución y dispersión de virus de influenza y otros patógenos en la economía globalizada contemporánea. Actualmente forma parte del Cuerpo de Investigación de Agroecología y Economía Rural (ARERC), una asociación independiente de investigadores y educadores. Ha escrito 3 libros sobre la dispersión de patógenos, y registra más de mil citaciones en Researchgate. Su última publicación estudia la evolución de variantes asintomáticas de coronavirus.
