우리가 먹는 것 : What we eat
인간에게 필수적인 활동인 '먹는 것'에 대해서 알아보기 위한 연구를 위한 설문 조사입니다.
지구에는 셀 수 없이 많은 생물이 존재합니다. 그 중 인간이 섭취하는 생물은 단 몇 퍼센트 밖에 되지 않습니다.
인간이 과연 주로 먹는 생물들은 무엇인지 알고 어떤 식습관을 가지고 있는지 알고자 이 설문 조사를 진행합니다.
이 설문을 통해서 여러분이 먹고 있는 것과 먹지 않는 것을 어떤 차이로 구별하고 있는지, 왜 그랬는지 생각할 수 있는 계기가 되기를 바랍니다.
설문 항목이 다소 길어서 지루하고 힘들 수 있겠지만, 여러분의 신중한 답변 하나 하나가 큰 도움이 됩니다. 감사합니다 :)
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1. 하루에 식사를 몇 끼 하나요?
*
2. 위와 같이 선택한 이유를 작성해주세요! *
3. 다음부터는 각 분류 별로 먹는 것과 먹지 않는 것을 작성하는 질문입니다.
다소 시간 소요가 많이 될 수 있지만 천천히 신중하게 답변해주시면 감사하겠습니다!!
(답변 예시)
* 특정한 몇 개만 먹을 시 : 귤, 사과, 배, 자두만 먹습니다.
* 특정한 몇 개만 안 먹을 시 : 가지, 호박, 오이 제외하고 모두 먹습니다.
* 전부 먹을 시 : 전부 먹습니다.
* 전부 안 먹을 시 : 전부 안 먹습니다.
* 예시를 따라야 할 필요는 없습니다. 다음으로 넘어가 설문을 진행해 주세요!
3-1. 엽채류(잎줄기 식물) 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
엽채류 예시)
상추, 배추, 쑥, 고사리, 파, 시금치, 두릅, 양상추, 샐러리, 달래, 부추, 알로에, 양배추, 깻잎, 청경채, 아욱, 돌나물, 미나리, 치커리, 곰취, 연잎, 케일, 참나물, 근대, 갓, 고수, 겨자, 봄동, 아스파라거스, 열무, 루꼴라, 로즈마리, 페퍼민트, 애플민트, 당귀, 쐐기, 냉이, 허브, 죽순, 토란대, 명이, 바질, 파슬리, 알로에 등
3-2. 근채류(뿌리 식물) 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
근채류 예시)
감자, 고구마, 당근, 무, 생강, 마늘, 양파, 우엉, 연근, 마, 토란, 더덕, 도라지, 산삼, 고추냉이, 비트, 순무, 콜라비, 래디시, 겨자무, 샐서피, 카사바, 파스닙, 야콘, 총각무, 열무, 칡, 토란, 인삼 등
3-3. 과채류(열매 식물) 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
과채류 예시)
토마토, 파프리카, 피망, 애호박, 가지, 오이, 참외, 딸기, 박, 수박, 고추,  단호박, 바나나, 파인애플, 메론, 옥수수, 페퍼론치노, 동아, 여주, 수세미, 주키니, 방울토마토, 하바네로, 할라피뇨, 타바스코 등
3-4. 과일류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
과일류 예시)
사과, 감, 배, 복숭아, 자두, 체리, 앵두, 포도, 귤, 망고, 리치, 람부탄, 두리안, 오렌지, 석류, 무화과, 파파야, 코코넛, 살구, 구아바, 아보카도, 키위, 블루베리, 매실, 구기자, 복분자, 블랙베리, 대추, 모과, 으름, 유자, 밤, 잭프룻, 용과, 백련초, 크렌베리, 레몬, 자몽, 라임, 올리브 등
3-5. 두채류(콩 식물) 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
두채류 예시)
콩나물, 숙주나물
3-6. 화채류(꽃 식물) 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
화채류 예시)
브로콜리, 콜리플라워, 아티초크, 동백, 진달래, 아카시아, 해바라기, 장미, 나팔꽃, 봉숭아, 무궁화, 수선화, 개나리, 국화, 양귀비, 데이지, 벚꽃, 백일홍, 봉선화, 라벤더, 상사화, 수국, 수레국화, 능소화, 난초, 목련, 매화, 물망초, 아네모네, 안개꽃, 야생화, 에델바이스, 연꽃 등
3-7. 버섯류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
버섯류 예시)
새송이, 목이, 팽이, 표고, 느타리, 꽃송이, 덕다리, 검은팥, 송이, 능이, 송로, 양송이, 노루궁뎅이, 싸리, 상황, 운지, 은이, 만가닥, 황금팽이, 영지, 가다발, 방패 등
3-8. 해조류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
해조류 예시)
김, 미역, 다시마, 톳, 바다포도, 파래, 매생이, 꼬시래기, 감태, 모자반, 청각, 우뭇가사리, 덜스 등
3-9. 곡물류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
곡물류 예시)
쌀, 보리, 밀, 귀리, 기장, 카무트, 수수, 조, 피, 호밀, 율무, 퀴노아, 콩, 서리태, 완두콩, 강낭콩, 녹두, 병아리콩, 현미, 대두, 팥, 흑미, 참깨, 들깨, 쥐눈이콩, 렌틸콩, 기장, 백태, 호랑이콩, 아마씨, 차조, 미강 등
3-10. 견과류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
견과류 예시)
땅콩, 아몬드, 호두, 피칸, 캐슈넛, 피스타치오, 헤이즐넛, 도토리, 브라질너트, 원두, 잣, 수박씨, 카카오닙스, 해바라기씨, 호박씨, 마카다미아 등
3-11. 나무류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
나무류 예시)
오가피, 화살나무, 느릅나무, 헛개나무, 버드나무, 소나무, 선인장, 꾸지뽕나무, 오동나무, 뽕나무, 두충나무, 미루나무, 전나무, 메타세콰이어, 계수나무, 은행나무, 단풍나무, 산사나무, 상수리나무, 자작나무, 참나무, 향나무, 느티나무, 대나무, 야자나무, 곶자왈 등
3-12. 가공 콩류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
가공 콩류 예시)
두부, 비지, 유부, 콩고기, 순두부, 연두부, 푸주, 건두부, 두부피, 취두부, 낫또, 포두부, 모두부 등
3-13. 포유류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
포유류 예시)
소, 원숭이, 돼지, 양, 염소, 개, 말, 고양이, 토끼, 당나귀, 고래, 코끼리, 기린, 고릴라, 돌고래, 박쥐, 곰, 호랑이, 사자, 하이애나, 족제비, 너구리, 물소, 얼룩말, 사슴, 고라니, 순록, 코알라, 코뿔소, 북극곰, 여우, 늑대, 쥐, 햄스터, 기니피그, 고슴도치, 족제비, 뉴트리아, 킹콩, 오랑우탄, 프레리독, 다람쥐, 청설모, 가젤, 나무늘보, 표범, 치타, 판다, 수달, 해달, 쿼카, 뉴트리아, 개미핥기 등
3-14. 조류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요.
         (조류의 알도 포함)
*
조류 예시)
닭, 참새, 꿩, 오리, 거위, 칠면조, 까치, 매, 독수리, 제비, 까마귀, 펭귄, 타조, 메추리, 왜가리, 학, 백로, 플라밍고, 구관조, 앵무새, 딱따구리, 잉꼬, 공작, 올빼미, 직박구리, 비둘기, 딱새, 악어새, 두루미, 꾀꼬리, 원앙, 벌새 등
3-15. 파충류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
파충류 예시)
악어, 거북이, 카멜레온, 도마뱀, 뱀, 이구아나 등
3-16. 양서류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
양서류 예시)
개구리, 도롱뇽, 두꺼비, 맹꽁이, 우파루파 등
3-17. 어류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
어류 예시)
연어, 참치, 고등어, 병어, 메기, 조기, 우럭, 광어, 날치, 가자미, 전어, 상어, 숭어, 송어, 청어, 삼치, 양태, 명태, 망둥어, 짱둥어, 금붕어, 잉어, 붕어, 복어, 구피, 베타, 피라냐, 가물치, 청새치, 넙치, 돔, 가오리, 아구, 홍어, 장어, 미꾸라지, 개복치, 블루탱, 흰동가리 등
3-18. 갑각류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
갑각류 예시)
꽃게, 새우, 가재, 대게, 킹크랩, 따개비, 쥐며느리, 딱새우, 소라게 등
3-19. 패류(조개류) 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
패류 예시)
가리비, 전복, 키조개, 꼬막, 피조개, 바지락, 대합, 재첩, 새조개, 굴, 맛조개, 홍합, 동죽, 모시조개, 죽합 등
3-20. 연체류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
연체류 예시)
오징어, 문어, 낙지, 개불, 쭈꾸미, 달팽이, 지렁이, 송충이, 애벌레, 꼴뚜기, 한치, 고동, 우렁이, 골뱅이, 소라, 다슬기,군부, 민달팽이 등
3-21. 극피류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
극피류 예시)
해삼, 멍게, 불가사리, 성게, 바다나리, 미더덕 등
3-22. 강장류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
강장류 예시)
해파리, 말미잘, 산호초, 히드라 등
3-23. 곤충류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
곤충류 예시)
벌, 사마귀, 개미, 메뚜기, 매미, 사슴벌레, 장수풍뎅이, 귀뚜라미, 거저리, 반딧불이, 등에, 장수하늘소, 나비, 잠자리, 무당벌레, 모기, 바퀴벌레, 파리, 나방, 쇠똥구리, 여치, 풀무치, 고소애, 물방개, 방아깨비 등
3-24. 협각류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
협각류 예시)
전갈, 거미, 진드기, 투구게 등
3-25. 다지류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
다지류 예시)
지네, 노래기, 돈벌레 등
3-26. 유제품류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
유제품류 예시)
우유, 요플레, 치즈, 요거트, 버터, 산양유, 요구르트, 크림, 기, 연유 등
3-27. 가공 육류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
가공 육류 예시)
햄, 소세지, 베이컨, 하몽, 프로슈토, 프레준투, 살라미, 순대, 페퍼로니, 볼로냐, 해기스, 맥머핀, 육포 등
3-28. 가공 어류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
가공 어류 예시)
참치캔, 어묵, 건어물, 생선 통조림 등
3-29. 기름류 중 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요. *
기름류 예시)
참기름, 들기름, 올리브유, 코코넛 오일, 팜유, 카놀라유, 유채유, 포도씨유 등
3-30. 위에 나온 것 외에 '먹는 것' 혹은 '먹지 않는 것'을 작성해주세요.
예) 번데기 먹습니다.
4. 다음부터는 기호식품 중 먹는 것과 먹지 않는 것을 묻는 질문입니다.
섭취 유무와 섭취 횟수를 묻는 질문이니 아래 질문들을 잘 따라 천천히 신중하게 답변해주시면 감사하겠습니다!
4-1. 일주일에 커피를 몇 번 마시나요? *
커피
10회 이상은 '10' 선택
4-2. 일주일에 차를 몇 번 마시나요? *
10회 이상은 '10' 선택
4-3. 일주일에 탄산음료를 몇 번 마시나요? *
탄산음료
10회 이상은 '10' 선택
4-4. 일주일에 이온음료를 몇 번 마시나요? *
이온음료
10회 이상은 '10' 선택
4-5. 일주일에 과채음료(주스)를 몇 번 마시나요? *
과채음료(주스)
10회 이상은 '10' 선택
4-6. 일주일에 에너지 드링크를 몇 번 마시나요? *
에너지 드링크
10회 이상은 '10' 선택
4-7. 일주일에 아이스크림을 몇 번 먹나요? *
아이스크림
10회 이상은 '10' 선택
4-8. 일주일에 유제품을 몇 번 먹나요? *
▶ 아이스크림 제외한 유제품
유제품
10회 이상은 '10' 선택
4-9. 일주일에 초콜릿을 몇 번 먹나요? *
초콜릿
10회 이상은 '10' 선택
4-10. 일주일에 사탕을 몇 번 먹나요? *
사탕
10회 이상은 '10' 선택
4-11. 일주일에 젤리를 몇 번 먹나요? *
젤리
10회 이상은 '10' 선택
4-12. 일주일에 엿을 몇 번 먹나요? *
10회 이상은 '10' 선택
4-13. 일주일에 과자를 몇 번 먹나요? *
과자
10회 이상은 '10' 선택
4-14. 일주일에 빵을 몇 번 먹나요? *
10회 이상은 '10' 선택
4-15. 일주일에 떡을 몇 번 먹나요? *
10회 이상은 '10' 선택
4-16. 일주일에 라면을 몇 번 먹나요? *
라면
10회 이상은 '10' 선택
4-17. 일주일에 패스트푸드를 몇 번 먹나요? *
패스트푸드
10회 이상은 '10' 선택
4-18. 일주일에 술을 몇 번 마시나요? *
10회 이상은 '10' 선택
4-19. 일주일에 담배를 몇 번 피나요? *
담배
10회 이상은 '10' 선택
4-20. 추가로 기재하고 싶은 가공식품을 서술해주세요.
예시) 마약, 3회
5. 자신의 식습관이 현재와 같이 만들어진 이유 또는 생각 설명해주세요. *
6. 설문조사에 참여한 소감을 작성해주세요. *
설문에 참여해주셔서 대단히 감사합니다. 수고하셨습니다 :D
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