Havo 4 H6 voeding en vertering leerdoel X-X 2021

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Lieve mensen,

Deze diagnostische toets bestaat uit in totaal 12 opdrachten: 10 snelle (=meerkeuze, korte antwoorden) vragen en 2 open (=formuleren) vragen. Je kunt in totaal 21 punten halen. We gaan ervan uit dat je de stof beheerst als je deze toets maakt, maar mochten er uiteindelijk nog vragen zijn over de stof, kun je die altijd mailen aan mroosjen@openbaarlyceumzeist.nl.

Er wordt gevraagd om een e-mailadres, vul hier het adres van je schoolmail in, aangezien alle communicatie momenteel via dat e-mailadres gaat. Ook het resultaat en feedback ontvang je dan via de mail. Ook wordt er gevraagd om een voornaam en docent. Graag serieus invullen, zo niet dan krijg je ook geen feedback!

Veel succes!

Anne Quirijnen, Mara Roosjen en Jesse Willemse

Email *

Voornaam *

Docent *

Anne Quirijnen (h4biol4)

Mara Roosjen (h4biol2 en h4biol3)

Jesse Willemse (h4biol1)

1. Welke van onderstaande stoffen worden bij de mens gewoonlijk zonder vertering door de wand van de dunne darm in het bloed opgenomen?

2 points

Aminozuren

Eiwitten

Glucose

Keukenzout

Zetmeel

Enzymen

In het eerste figuur wordt het verband weergegeven tussen de temperatuur en de snelheid van een reactie die door een enzym wordt beïnvloed. In het tweede figuur wordt met grafiek S het verband weergegeven tussen de pH en de reactiesnelheid bij temperatuur Q van hetzelfde enzym

2. Het verband tussen pH en reactiesnelheid bij temperatuur P kan worden weergegeven door grafiek:

2 points

Clear selection

Vitamine B12

Jelle is gek op kaas. Hij belegt er vaak zijn boterham mee en neemt regelmatig wat losse plakken als tussendoortje. Kaas bevat ongeveer 1,8 µg vitamine B12 per 100 gram. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH waarde) voor Jelle is 2,8 µg. Een plak kaas weegt 20 gram.

3. Bereken hoeveel plakken kaas Jelle minimaal moet eten om aan de ADH van vitamine B12 te voldoen, als dit het enige voedingsmiddel is dat vitamine B12 bevat. Laat ook de berekening zien

2 points

4. Speekselamylase, afgegeven in de mond, zal in de twaalfvingerige darm geen zetmeel verteren doordat

2 points

speekselamylase in de maag wordt afgebroken

speekselamylase niet specifiek is voor zetmeel in de twaalfvingerige darm

de pH in de twaalfvingerige darm te laag is voor een optimale werking van speekselamylase

de temperatuur in de twaalfvingerige darm te hoog is voor de optimale werking van speekselamylase

Clear selection

Bij een experiment worden verschillende stoffen verdeeld over 4 reageerbuizen.

5. In welke reageerbuis zal zetmeel het snelst worden afgebroken?

2 points

In buis 1

In buis 2

In buis 3

In buis 4

Clear selection

Insuline

Vroeger werd insuline verkregen uit alvleesklieren van onder andere slachtvarkens. Het aftappen van vloeistof met insuline uit het lichaam van een levend varken zou een kostbare aangelegenheid zijn met een lage opbrengst. Enkele organen van een varken zijn: alvleesklier, galblaas en lever. Deze organen, die bij varken en mens qua ligging en functie sterk met elkaar overeenkomen, zijn weergegeven in bron 1. Bij de afvoergangen en bloedvaten zijn enkele plaatsen met een * aangegeven.

6. Uit welke afvoergang of uit welk bloedvat zou men, via aftappen op de met een * aangegeven plaats, per ml vloeistof nog de hoogste opbrengst aan insuline kunnen verkrijgen?

2 points

Uit de afvoergang van de alvleesklier

Uit de galafvoergang

Uit de leverader

Uit de poortader

Clear selection

Lever

De afbeelding geeft een schematische weergave van de lever met aan- en afvoerende bloedvaten. Het bloed in de bloedvaten (1 t/m 3) verschilt onderling sterk wat betreft het zuurstof-, het ureum- en het glucose gehalte. Een proefpersoon eet een volgens de maaltijdschijf samengestelde warme maaltijd. De onderzoeker meet een uur na de maaltijd het zuurstof-, ureum- en glucosegehalte van het bloed.

7. Wat is de naam van bloedvat 3?

1 point

8. Zet de bloedvaten in de juiste volgorde wat betreft het glucosegehalte. Begin bij het bloedvat met het hoogste gehalte.

2 points

1 - 2 - 3

1 - 3 - 2

2 - 1 - 3

2 - 3 - 1

3 - 1 - 2

3 - 2 - 1

Clear selection

Doorsnede buikholte

9. Welk enzym wordt geproduceerd door orgaan 12?

1 point

10. Wat is functie van de stoffen die in orgaan 10 opgeslagen worden?

1 point

Glutenallergie

11.

2 points

Dromedarissen in Australie

Dromedarissen kunnen erg goed overleven in de extreem droge Australische gebieden. Dat hebben ze te danken aan hun efficiënte waterhuishouding. Hun uitwerpselen bevatten nauwelijks water en hun urine is zeer geconcentreerd.

In de afbeelding zijn de verteringstelsels van de dromedaris en de mens weergegeven. Met nummers zijn de overeenkomstige delen aangegeven.

Tip: Neem de binas erbij en zoek de namen van de onderdelen op!

12. Leg uit welke aanpassing van het verteringsstelsel van de dromedaris het vochtverlies via de uitwerpselen tot een minimum beperkt.

2 points

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy

Forms