国の無形文化財として登録された「伝統的酒造り」が、ユネスコ無形文化遺産に提案されたことを記念してシンポジウムを開催します。お酒に造詣が深い有識者を迎え、能登・金沢・加賀の酒造りの担い手を交えて「伝統的酒造り」に関するパネルディスカッションを行います。
※事前申込制です。
※応募者多数の場合は抽選となります。
※抽選結果は9月25日までにお知らせします。
※応募は20歳以上の方に限ります。
開催日時／2023年10月8日（日） 12時〜12時50分（受付開始11時30分）
開催場所／しいのき迎賓館 1階 カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ
（石川県金沢市広坂2-1-1）
お問い合わせ／伝統的酒造りシンポジウム in 金沢事務局 kanazawa.nta@gmail.com
お寄せいただいた個人情報は、本シンポジウム参加希望者としての抽選結果の通知と参加時のご本人確認のためのみに使用いたします。
