1.   將紫色高麗菜汁加入不知名的水溶液中，水溶液呈現偏藍綠色，則可推測水溶液為鹼性。

2.   紫色高麗菜汁和紅鳳菜葉的汁液都可以用來判斷水溶液的酸鹼性。

3.   分別將紫色高麗菜汁倒在醋、小蘇打水、砂糖水、檸檬酸水4杯水溶液中，其中3杯會變成偏紅色。

4.   有些植物具有顏色鮮豔的葉、花或果實，而且碰到酸鹼性水溶液時顏色會有規律變化，這種植物的汁液，可以成為判斷水溶液酸鹼性的材料，例如紅鳳菜葉。

5.   蝶豆花瓣、紫色葡萄皮等不同植物做成的汁液，遇到酸性水溶液或鹼性水溶液時，水溶液的顏色變化均有規律性。

6.   我們可以利用眼睛、鼻子來觀察水溶液的特質，例如顏色、溶解情形、氣味等。

7.   對於未知的水溶液，我們可以直接用舌頭檢驗出水溶液的酸鹼性。

8.   我們不能直接用舌頭判斷出水溶液的酸鹼性，但可以用手接觸水溶液來判斷酸鹼性。

9.   蝶豆花瓣汁液的顏色會隨著水溶液酸鹼性的不同，呈現規律性的變化，可以作為判斷水溶液酸鹼性的工具。

10.   我們可以利用人的視覺、嗅覺等感官來觀察並分辨未知水溶液的性質，最準確的辨別方式則是利用嘴巴直接嘗水溶液。