Postulación de Sabedores de Tradición Gastronómica “Reto Sabores de Mi Nariño”
El Reto de Sabores de Mi Nariño es un proceso de co-creación en el que participarán los 10 cocineros o sabedores seleccionados que junto con los equipos de las cocinas de 15 empresas del sector turístico del Departamento y bajo la guía de 5 chefs profesionales podrán consolidar un portafolio de platos que resalten los valores y los elementos propios de cada una de las regiones de Nariño.

A continuación, puede postular su interés:

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Nombres completos *
Edad *
Correo electrónico *
Teléfono de contacto *
Región o zona de postulación, seleccione una: *
Municipio: *
¿Cuál es su relación con la cocina de su región? (Trabajo, investigación, enseñanza, trabajo en casa, interés.)  Explique brevemente esa relación. *
¿Cómo aprendió lo que usted sabe de cocinar? *
¿Qué es para usted la cocina? *
¿Qué aspectos de la cocina son de su interés? *
¿Cuáles instrumentos tradicionales de uso cotidiano en las cocinas de su región le son importantes? No menos de tres. *
Mencione al menos dos platos de su región que a usted le guste cocinar, probar, recordar y sentir. *
¿Cómo considera usted que esos platos representan a su región? *
¿Cuál es su relación y conocimiento sobre la diversidad de alimentos que tiene su región? *
Autorizo a la Gobernación de Nariño y Cotelco Capítulo Nariño a utilizar mis datos aquí expuestos para los propósitos asociados a la estrategia Sabores de Mi Nariño. Autorizo a la Gobernación de Nariño y Cotelco Capítulo Nariño a enviarme comunicaciones asociadas a la estrategia de Sabores de Mi Nariño e información de interés de la Gobernación de Nariño o Cotelco Capítulo Nariño. *
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