Ingrédients : farine de blé bio T80 et 15% de farine de seigle intégrale bio, oeufs bio, beurre bio, sucre de canne bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau. La brioche est cuite au four à feu de bois.

Ingrédients : farine de blé bio T80 et 15% de farine de seigle intégrale bio, oeufs bio, beurre bio, sucre de canne bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau. La brioche est cuite au four à feu de bois.

Ingrédients : farine d’épeautre intégral fraichement moulue sur place issue d’épeautre en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau, des noisettes et des figues.

Exquis au petit déjeuner avec du beurre salé et du miel, il accompagnera également très bien un fromage frais, une viande de caractère ou un foie gras.
Le pain Figue Noisette trouve sa place sur toutes les tables, toute la journée, tout au long de l’année mais plus particulièrement lors des fêtes !

Ingrédients : farine de seigle et de blé intégral fraichement moulue sur place en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
Un pain pour tous les jours, sans graines, élaboré avec des farines intégrales de seigle et de blé , fraîchement moulues avant le pétrissage, cuit au four à feu de bois. Son goût légèrement acidulé fera le bonheur des amateurs de levain. Ce pain est l’incarnation de la simplicité même. Dégustez le avec un chèvre frais ardéchois et un verre de vin.

Ingrédients : farine de petit épeautre intégral fraichement moulue sur place issue de blé en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.

Du petit épeautre et rien d’autre, la petite reine des céréales fraichement moulu, pétri à la main, fermentation longue au levain naturel, cuit au feu de bois, le pain est façonné en moule.

Ingrédients : farine de petit épeautre intégral fraichement moulue sur place issue de blé en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.

Du petit épeautre et rien d’autre, la petite reine des céréales fraichement moulu, pétri à la main, fermentation longue au levain naturel, cuit au feu de bois, le pain est façonné en moule.

Ingrédients : farine de seigle intégral fraichement moulue sur place issue de seigle en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.

Du 100% seigle pour les vrais amateurs, fraichement moulu, fermentation longue au levain naturel, cuit au feu de bois. Sa mie est dense ce qui en fait le pain d’excellence pour les tartines.

Ingrédients : farine de seigle et d'épeautre intégral fraichement moulue sur place en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau, graines de courges, graines de tournesol, graines de sésame, graines de lin, graines de seigle, graines d'épeautre.

Pour les amateurs de graines, un savoureux mélange de 6 variétés de graines : courge, sésame, tournesol, lin, seigle et épeautre.

Ingrédients : farine de seigle et d'épeautre intégral fraichement moulue sur place en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau, graines de courges, graines de tournesol, graines de sésame, graines de lin, graines de seigle, graines d'épeautre.

Pour les amateurs de graines, un savoureux mélange de 6 variétés de graines : courge, sésame, tournesol, lin, seigle et épeautre.

Ingrédients : farine de blé bio T80 et 20% de farine de seigle intégrale, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.

Le seul pain de notre gamme qui n’est pas fabriqué exclusivement avec de la farine intégrale mais avec une farine T80 en provenance de la seule minoterie encore en activité en Ardèche, en quelque sorte un pain pour celles et ceux qui débutent dans le monde des pains au levain …-)), fermentation longue au levain naturel, pétri à la main, le plus léger de notre gamme, cuit au feu de bois.

Ingrédients : farine de blé bio T80 et 20% de farine de seigle intégrale, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.

Ingrédients : farine de blé bio T80 et 20% de farine de seigle intégrale, graines de courges, tournesol, lin et sésame, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.