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Borzoi

2023 7月〜基本メニュー　

ハンバーグ赤ワイン煮込み¥1780(¥1920)
燻製サーモンのグリルステーキ¥1930(¥2080)
鮮魚のポアレ　ブイヤベース仕立て¥1990(2140)
ローストポークグリル¥2040(2200)
クリームラザニア¥980(¥1050)
プルドポークのクレープロールグラタン¥880(¥950)
ローストビーフのサラダ仕立て¥1200(¥1290)
マッシュポテト　オマール¥900(¥970)
マッシュポテト　牛ホホ＆ブルーチーズ¥880(¥950)
自家製肉惣菜の盛り合わせ¥1160(¥1250)
キッシュオニオングラタン¥360(¥380)
明石ソーセージたっぷりキッシュ¥630(¥680)
ミートボールパスタ　クレメンザ風¥1040(¥1120)
キッズミートソースパスタ¥600(640)
ラム肉の煮込みクスクス仕立て¥1030(¥1110)
ラタトゥユ¥500(540)
コールスローサラダ¥500(540)
にんじんの蜂蜜ラペ¥500(540)
砂肝ときのこのソテー¥500(540)
ポタージュスープ¥500(540)
エビとバジルのタブレ¥500(540)
キューバンホットサンドイッチ¥1100
FLAN¥500(¥540)
ガトーショコラテリーヌ¥400(¥430)
レモンドリズルケーキ¥250(¥270

★メインディッシュ

★おつまみ、サラダ、パテ類など

★マリネサラダ系

★デザート

★本日のお得コンボ

メインディッシュ

borzoiの一番おすすめ料理→メインディッシュ
素材、付け合わせ、ソースの相性にもこだわったヒトサラ
メインディッシュ料理の持ち帰り店は希少です
こちらの商品にはミニサラダとパンがセットでサービス

ハンバーグ赤ワイン煮込み¥1780(¥1920)

<borzoi売上一位商品　ハンバーグ、マッシュポテト、濃厚赤ワインソースの三位一体>

ポイント１・たくさんの赤ワインを煮詰めた濃厚なソース

ポイント２・ハンバーグは220g（焼く前）とたっぷりサイズ！
ポイント３・２度ごしなめらかな濃厚マッシュポテトぞえ

★コンボ商品→ミニサラダ&プチパン付き

温め：500w電子レンジ150秒

燻製サーモンのグリルステーキ¥1930(¥2080)

<リピーター多数、老若男女に人気のメインディシュ　サーモンの燻製香&グリルの香ばしさがたまらない>

ポイント１・自宅でも感じられるグリルのこうばしい香り

ポイント２・じゃがいもとビーツのグラタン仕立てとスパゲティぞえ
ポイント３・白ワインとハーブのクリームソースとともに

★コンボ→ミニサラダとプチパンつき

温め：500w電子レンジ180秒

鴨のコンフィ＆カスレ¥2380(¥2570)

<フランス料理の定番調理法コンフィ、ほろりと崩れ落ちる柔らかい仕上がり。さらに、カスレを添えた贅沢なひとしな>

1/大振りな北海道産カモもも肉と豚バラ肉の2つのコンフィは柔らかく香ばしい仕上がり

2/Borzoi人気料理カスレとともに（白いんげん豆とお肉のオーブン焼き）

3/少し甘めのマディラ酒ソース

4/今季イチオシメニュー

★コンボ→ミニサラダとプチパンつき

温め：500w電子レンジ180秒

鮮魚のポアレ　ブイヤベース仕立て¥1990(2140)

<日替わり鮮魚のポアレ　風味豊かなブイヤベーススープ　スルメイカとピーマンのソテーぞえ>

１/オマール海老、アラ、アサリからとった旨味濃厚なブイヤベーススープ

２/定番から、珍しい魚まで、時期によって替わるおさかな

３/イカ、オルツォ（大麦）、ピーマンのアクセント

★コンボ→ミニサラダとプチパンつき

温め：500w電子レンジ120秒

仔牛のブランケット¥1970(¥2120)

<ビストロ料理の定番　 Blanquette de veau　仔牛肉の煮込みクリームソース＞

１/香味野菜と共に２時間煮込んだトロトロ仔牛スネ肉

２/煮汁を煮詰めクリームとバターで風味つけたコクの有るソース

３/香りの良いバスマティライスを使った人参のピラフと

4/彩り素揚げ野菜のコンビネーション

★コンボ→ミニサラダとプチパンつき

温め：500w電子レンジ120秒

アントレ

おつまみ、サラダ、パテ系
サラダから軽食までさまざまなセクション
晩御飯のプラス一品にも最適
スーパーマーケットのお惣菜コーナー感覚でお選びくださいませ

BBQチキンとブルーチーズの

クリームラザニア　　　　¥940(¥1010)

<人気商品。たくさんの具材を挟み込んで焼いたラザニア。横倒しに盛り付けて見た目よく>

1/BBQ風味のチキン＆チキンミートソース＆たっぷりホワイトソース＆モツァレラチーズ＆ブルーチーズのラザニア

2/ビーフ風味のクリームソースがけ

3/スリムに見えて食べ応えあります

温め：500w電子レンジ180秒

プルドポークのクレープロールグラタン¥880(¥950)

<borzoiオリジナル商品！BBQ風味の豚肉ラグーとホワイトソース、チーズを自家製クレープで巻いたおかず。電子レンジ加熱で中のチーズがとろけ出す、グラタンのような仕立て＞

1/リエットのように作ったアメリカ料理のプルドポークは滑らかで濃厚,ケイジャン風味の味付け

2/蕎麦粉の入ったもっちり自家製クレープでロール
3/にんじんペースト、コールスローサラダのアクセント

温め：500w電子レンジ180秒

ローストビーフのサラダ仕立て¥1080(¥1160)

<サーロインのローストビーフ＆たっぷり野菜のサラダ仕立て＞

１/グラスフェッドビーフサーロインの低温ロースト仕上げ

２/彩り細切り野菜とグリーンサラダをこんもりと

３/自家製デュッカ（ナッツのスパイスふりかけ）のアクセント

4/ドレッシング別売り　＋￥60

温め：なし

＊：ドレッシングはついておりません。

マッシュポテト　オマール

¥870(¥930)

<よそでは食べられない濃厚なマッシュポテトを是非体験してください！マッシュポテトの上に海老ソースを練り混ぜたバターのせ＞

1/滑らかであり濃厚なメークインのマッシュポテト

2/オマール海老でとった濃厚なトマトソースを混ぜ込んだバターをのせて

3/電子レンジ加熱し、オマールバターをマッシュポテトに混ぜ込んで召し上がれ。

温め：500w電子レンジ120秒

マッシュポテト　

牛ホホ＆ブルーチーズ　　　¥880(¥950)

<よそでは食べられない濃厚なマッシュポテトを是非体験してください！マッシュポテトの上に肉の煮込みとCheese＞

1/滑らかであり濃厚なメークインのマッシュポテト

2/柔らかく煮込んでほぐした牛ホホ肉とブルーチーズとはちみつを混ぜ込んだバターの合盛り

3/電子レンジ加熱し、すべてをマッシュポテトに混ぜ込んで召し上がれ。

温め：500w電子レンジ120秒

自家製肉惣菜の盛り合わせ¥1160(¥1250)

E11

<おつまみにはこれ！ワインのお供にはこちら！＞

ポイント１・田舎風パテ、自家製燻製ビーフハム、イベリコ豚のリエット、イタリアンサラミ、鳥ハムの豪華盛りあわせ

ポイント２・サラダやパスタも入って食べ応えあり
ポイント３・おつまみ部門人気No. 1

ポイント４・ミニラスク付き

温め：なし（そのまま召し上がってください）

キッシュオニオングラタン¥360(¥380)

E12

<Borzoi定番キッシュ　４時間煮込みの飴色玉ねぎとグリュエールチーズのキッシュ＞

ポイント１・飴色玉ねぎの深みのある味わいと甘味。みんな大好きオニオングラタンスープをタルトに凝縮しました

ポイント２・フランス人の忠告を守っての薄型仕上げのキッシュ
ポイント３・お子様のおやつから、ワインのおつまみまで幅広い用途に対応

温め：なし（トースター加熱でも◯）

明石ソーセージたっぷりキッシュ¥630(¥680)

E13

<知る人ぞ知るソーセージメーカー「明石ソーセージ」をふんだんに使ったキッシュ＞

ポイント１・このワンカットに20センチソーセージが１本分入っています

ポイント２・焼いている間に溢れた肉汁を吸い込んだもっちりキッシュ生地
ポイント３・アメリカンドッグをイメージして作ったキッシュ

温め：トースターでよく温めると◎（そのままでも◯）

ミートボールパスタ　クレメンザ風¥1040(¥1120)

E14

<ミートボール入りチェリートマトソースのパスタ＞

ポイント１・フレッシュトマトの旨味を凝縮！丹念に煮詰めたシンプルながら味わい深いピリ辛トマトソース

ポイント２・ごろっとミートボール＆多めの粉チーズ＆パスタ約100g
ポイント３・食感が長持ちする太めのスパゲティ

ポイント4・クレメンザ（映画ゴッドファーザーでレシピ披露している人）

温め：電子レンジ500w180秒

キッズミートソースパスタ¥600(640)

E15

<kidsに最適なお子様スパゲティ＞

ポイント１・スパイスなし、合い挽き肉、塩少なめ、コーン入り、甘めの味付けミートソース、

ポイント２・食べやすくなるようほんのり醤油の隠し味
ポイント３・大人も喜ぶ、クラシックなミートソース

温め：電子レンジ500w120秒

ラム肉の煮込みクスクス仕立て¥1030(¥1110)

E16

<クスクス好きにはコレ！ラム肉と野菜のシチュー＆クスクス。フランス家庭料理の定番！＞

ポイント１・ほんのりスパイス風味に仕上げた、ラム肉とひよこ豆のシチュー

ポイント２・チョリソー、ピーマン、大根、オニオンも入って食べごたえ十分

ポイント３・味わいを引き立てるアリッサ（アラブの唐辛子ペースト）添え

温め：電子レンジ500w150秒

（

マリネサラダ系

軽いサラダを中心にしたセクション
野菜不足な方
軽食で済ませたいかた
健康的な自家製惣菜

ラタトゥユ¥580(¥620)

<南フランス発祥の野菜のトマト煮込み＞

ポイント１・ナス、ズッキーニ、パプリカ、こんがり焼いて特製トマトソースで煮込みます

ポイント２・２つの切り口で、二つの食感、トロトロとサクサク
ポイント３・冷やして冷製前菜に、温めるとメインディッシュの付け合わせにもなり、汎用性高い一品

温め：冷やして◯（あたためても◯）

コールスローサラダ¥550(¥590)

<ボルゾイ定番！野菜の浅漬けマリネサラダ＞

ポイント１・ゆず果汁でマリネしたさっぱり野菜サラダ、マヨネーズ不使用のコールスロー

ポイント２・キャベツ、きゅうり、にんじん、大根、果物
ポイント３・野菜不足の食卓に！カレー、唐揚げ、サンドイッチのアクセントにも使える

温め：冷やして◯

にんじんの蜂蜜ラペ¥540(¥580)

<蜂蜜でマリネしたラペ、他のラペとは一味違う食感とテイスト。是非お試しを＞

ポイント１・ハチミツでマリネしたニンジンのタリアテッレはほんのり甘く水分が抜けて独特の食感

ポイント２・ディル、パクチー、胡麻のアクセント。
ポイント３・レモンゼストの風味、強い酸味がないため加熱にも向いています

温め：冷やして◯

野菜のピクルス¥380(¥410)

<ハラペーニョいりのピリ辛爽やか野菜の酢漬け

おうちにストックして常備菜にも＞

1/大根、ニンジン、きゅうり、シンプルなお野菜を食べやすく小さなサイコロカット

2/白ワイン、リンゴ酢のマリネ液で漬け込み

3/柑橘の酸味とハラペーニョの辛味のアクセント

4/汁気をきって、オイルで和える仕上げ

温め：なし（冷やして◯）

チキンサラダ¥660(¥710)

<デリカテッセンの定番サラダといえば、チキンサラダ。各店さまざまな趣向を凝らす中、ボルゾイではカレーマヨネーズ風味にして提供＞

ポイント１・鶏胸肉のしっとりサラダチキン、じゃがいも、茹で卵

ポイント２・自家製オニオンドレッシング、マヨネーズ、ディジョンマスタード、カレーパウダー和え、ナッツのアクセント
ポイント３・チキンサラダ、ポテトサラダ、卵サラダ、これら三つのサラダのいいところどり

温め：なし（冷やして◯）

デザート

人気のデザートを厳選してラインナップ
フランス料理の食事はデザートがないと締まりません
１個から注文承ります

FLAN¥500(¥540)

D1
ポイント１・フランスで売っているフランそのままに、アレンジせずシンプルに仕立てたフラン

ポイント２・バニラビーンズたっぷりカスタードとほのかな塩気のパイ生地
ポイント３・大ぶりカット

ポイント４・時間を置くごとに味が深くなるのも楽しみの一つ

温め：なし（冷やして◯）

ガトーショコラテリーヌ¥400(¥430)

＜極めて濃厚なチョコレートケーキ＞

ポイント１・中はねっとり、まるで生チョコのようなガトーショコラ

ポイント２・バター、クーベルチュール、卵、砂糖、薄力粉のみのシンプルな原材料
ポイント３・コーヒー、アイスクリーム、生クリームなどと相性良い

温め：なし（冷やして◯）

レモンドリズルケーキ¥250(¥270)

＜シャリシャリとした上掛けのかかったレモンのパウンドケーキ＞

ポイント１・レモンゼストを混ぜ込んで焼いたふんわりパウンドケーキに

ポイント２・レモンシロップをたっぷり染み込ませ,レモン風味のシャリシャリアイシング

ポイント３・少し甘いものが食べたい時にちょうど良い

温め：なし（冷やして◯）

ネット注文

ネットからの注文は、＜Borzoidelicatessen公式アプリ＞より受け付けております

ダウンロードはこちらから→https://app.adjust.com/z4q3ib1

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