發酵迷 始終相信人間美好，只要給出愛。過往，在半畝糖、樹院子的支持下，專心投入發酵領域，也曾在竹北厚食聚落發酵坊2年。目前在台北迪化街開設發酵迷，分別在台北、竹北、台中、台南、高雄依循節氣，開設不同發酵課程。經由發酵，梳理人類、土地與文化的飲食關係。

✔️ A方案（含運）
以下四樣，只要 1100元

     ✔️原味優格            （ 600公克 ）
     ⭕️小米酒釀            （ 500公克 ）
     ✔️金棗味噌            （200公克  ）
     ✔️發酵酸筍醬        （ 200公克 ）
     
✔️ B方案（含運）
以下四樣，只要 1100 元

     ✔️原味優格                               （ 600公克 ）
     ⭕️黑米紅豆酒釀                       （ 500公克 ）
     ✔️胭脂梅味噌                           （ 200公克 ）
     ✔️發酵大蒜                               （ 200公克 ）
   


✔️（ 加購4樣 ） 料理四小福1000元 （ 若單買此組，需付運資150元  ）

     ✔️11年赤味噌         （ 200公克 ）
     ✔️發酵紫酸菜          （ 400公克）
     ✔️發酵大蒜              （ 200公克）
     ⭕️發酵酸筍醬          （ 200公克）



【 主要食材介紹 】

（1)  胭脂梅：台東鹿野巒山部落
（2)  高麗菜：新竹縣 尖石鄉  石磊部落 沈先生（ 專送主婦聯盟的農友 ）
（3)  紫色高麗菜：城南有機通路
（4)  黑米紅豆：    花蓮光復鄉富興生態農場
（5)  圓糯米：宜蘭三星稻鴨米
（6)  鮮奶：    台南禾香鮮奶
（7)  味噌：    穀盛有機白味噌