A l'occasion de la célébration bouddhiste de la pleine lune "OTSUKIMI"お月見, c'est à dire la venue de l'automne, vous apprendrez à faire des Dango, des brochettes de mochis à la pâte de riz gluante servis avec une sauce soja.
Cette fête de la pleine lune varie chaque année selon le calendrier lunaire, et elle aura lieu exactement ce samedi 10 septembre 2022.
Nous serons en direct de Tokyo et en visio avec la pâtissière Sanaé Okazaki.
Une interprète fera la traduction simultanée.
Le tout sera servi avec un délicieux thé vert japonais.
Si vous allez au Japon autour du 15 septembre, vous verrez que les japonais décorent leur maison avec un bouquet d'herbe Susuki, nos fameux "Dango" et des châtaignes, symboles de l'automne. Cette tradition remonte à l'ère Heian (794-1185) et consistait à réciter des poèmes sous la pleine lune à la mi-automne et à décorer chaque maison de ces 3 offrandes (Dango, châtaignes et brins de susuki) destinées à la lune pour qu'elle donne de bonnes récoltes. Liée à l'ancien calendrier japonais, cette tradition continue d'être perpétuée car elle nous rappelle le changement cyclique des saisons et du temps qui passe et ne reviens jamais.
Vous trouverez plus de détails en japonais sous son ancien nom 十五夜 (Djûgoya) la 15ème nuit.
Samedi 10 septembre
Horaires : 10h-12h
Lieu : Sakura Bento, 15 rue Fortia, 13001 Marseille
Tarif : 29€ (par chèque, espèces ou virement)
