南アフリカ

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南アフリカ

問題数：32

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18. 次の南アフリカのワインに関する記述の中から、正しいものを1つ選んでください。

1 point

1．オリファンツ・リヴァー地方の栽培面積は南アフリカ最大である。

2．Steenは南アフリカの最大の栽培面積を誇るぶどう品種である。

3．MCCの表記は伝統的なコルク打栓方法を意味する。

4．南アフリカのワインはアパルトヘイトが続き輸出が減少している。

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16. 南アフリカにおいて白ワイン用・赤ワイン用品種の構成比率として正しいものを1つ選んでください。

1 point

1. 35:65

2. 45:55

3. 55:45

4. 65:35

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31. 南アフリカ最南端にありSauvignon Blancの適地として知られ、SémillonとSyrahの可能性も期待されている産地を1つ選んでください。

1 point

1. Swartland

2. Cape Agulhas

3. Swellendam

4. Cape Town

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30. ケープ・ドクターの役割として正しいものを1つ選んでください。

1 point

1. ウイルス病に罹患した苗を治療することができる

2. フィロキセラの被害からぶどう樹を守ることができる

3. 防虫剤や防カビ剤の使用量を最小限に抑えられる

4. ケープのワインのメンテナンスを行う

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6. 2020年の南アフリカにおいて、最も栽培面積が広い黒ブドウ品種を1 つ選び、解答欄にマークしてください。　

1 point

1. Shiraz/Syrah

2. Pinotage

3. Cabernet Sauvignon

4. Merlot

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12. 南アフリカ全体のブドウ栽培面積の3分の1を占めるウェスタン・ケープのリージョンを1 つ選んでください。　　

1 point

1. Breede River Valley

2. Cape South Coast

3. Coastal Region

4. Olifants River

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27. Calitzdorpが含まれる地域を1つ選んでください。

1 point

1. Olifants River

2. Breede River Valley

3. Cape South Coast

4. Klein Karoo

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10. ブドウを腐敗やウドンコ病から守る、南アフリカに吹く南東の強風の名称を1 つ選んでください。　　

1 point

1. Autan

2. Scirocco

3. Mistral

4. Cape Doctor

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14. 南アフリカ共和国のワイン産地の気候を1つ選んでください。　　　

1 point

1. 地中海性気候

2. 海洋性気候

3. 大陸性気候

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26. Breede River Valleyに属する地区を1つ選んでください。

1 point

1. Elgin

2. Cape Agulhas

3. Tulbagh

4. Worcester

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23. Pinotageを30～70％使用するブレンド・スタイルを1つ選んでください。

1 point

1. ケープブレンド

2. 地中海ブレンド

3. ボルドーブレンド

4. ローヌブレンド

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8. 南アフリカ独自のワイン用交配ぶどう品種ピノタージュの交配として正しいものを1つ選んでください。

1 point

1. Pinot Noir x Cinsaut

2. Malbec x Cinsaut

3. Pinot Noir x Grenache

4. Shiraz x Cinsaut

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9. 1918 年に設立された南アフリカぶどう栽培者協同組合の略称を1 つ選んでください。　　

1 point

1. VDP

2. KWV

3. VQA

4. KMW

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19. ベンゲラ海流について正しいものを1つ選んでください。

1 point

1. 南極からの冷たい海流

2. 南極からの暖かい海流

3. 北極からの冷たい海流

4. 北極からの暖かい海流

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7. 南アフリカで近年はSIP と呼ばれるテロワールを尊重した高品質なワイン造りを目指すアライアンスを結成した地区を1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Robertson

2. Stellenbosch

3. Paarl

4. Swartland

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15. 南アフリカで最も標高が高く大陸性の気候をもち注目されている産地を選んでください。

1 point

1. Swartland

2. Robertson

3. Calitsdorp

4. Sutherland-Karoo

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22. 南アフリカの主要なワイン用黒ぶどう品種で、南アフリカ独自の交配品種を1つ選んでください。　　

1 point

1. Cabernet Sauvignon

2. Shiraz

3. Hermitage

4. Pinotage

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2. 南アフリカの2020年ブドウ品種別栽培面積において最大の品種を次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Cabernet Sauvignon

2. Colombard

3. Chenin Blanc

4. Pinotage

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11. 南アフリカにおいてChenin Blanc の別名を1 つ選んでください。　　

1 point

1. Hanepoot

2. Auxerrois

3. Palomino

4. Steen

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29. Rhone Blendについて正しいものを1つ選んでください。

1 point

1. Syrahを主体にMourvèdreやGrenacheをブレンド

2. Chenin Blancを主体に地中海品種をブレンド

3. Cabernet SauvignonやMerlot主体

4. Pinotageが主体(30～70%)のブレンド

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3. 南アフリカのワイン法WO は何年に制定されたか、次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. 1971 年

2. 1973 年

3. 1976 年

4. 1978 年

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13. Olifants River地域にあるDistrictを1つ選んでください。

1 point

1. Sutherland-Karoo

2. Swellendam

3. Paarl

4. Citrusdal Valley

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5. 西ケープ州総面積として最大の「地区」を次の中から1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Swartland

2. Overberg

3. Stellenbosch

4. Paarl

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17. 大西洋から20km以内に位置し、冷たい海からもたらされる風や雨雲によって真夏でも最高気温が30℃を超えることは珍しく、昼夜の寒暖差がエレガントで風味豊かなワインを生む産地を1つ選んでください。

1 point

1. Elgin

2. Swartland

3. Darling

4. Stellenbosch

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28. 西ケープ州に春から夏にかけて吹くCape Doctorについて正しいものを1つ選んでください。

1 point

1. 北西から吹く強い湿った風

2. 北西から吹く強い乾燥した風

3. 南東から吹く強い湿った風

4. 南東から吹く強い乾燥した風

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20. 次の南アフリカのワイン法に関する記述に関して正しい場合は1を、誤っている場合は2を選んでください。「原産地呼称（W.O）は、1918年に制定され、品種名の表示は、85％以上が表示する品種であること、収穫年度の表示も85％以上、さらにW.Oの産地名を表示する場合は、100％その産地のものでなけらばならない。」　

1 point

1．正

2．誤

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21. 次の中から南アフリカにおける原産地呼称の略称に該当するものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．D.O.C.

2．C.O.

3．D.O.

4．W.O.

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１．Breede River Valleyにある、キャップクラシックの評価が高い産地を1つ選んでください。

1 point

1. Cape Town

2. Franschhoek

3. Worcester

4. Robertson

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25. 南アフリカワイン最大の輸出メーカー「KWV」の本拠がある地区を1つ選んでください。

1 point

1. Darling

2. Swartland

3. Tulbagh

4. Paarl

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24. 南アフリカの原産地呼称において、生産地区単位で最も小さい「小地区」を表すものを1つ選んでください。

1 point

1. Zone

2. Region

3. District

4. Ward

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4. WO の産地名を表示するには何％同産地内のブドウを使用する必要があるか、次の中から1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. 85%

2. 90%

3. 95%

4. 100%

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32. 南アフリカのケープにおいて、1655年にブドウ栽培を開始した人物を1人選んでください。

1 point

1. James Busby

2. Silvestre Ochagavia

3. Arthur Phillip

4. Jan van Riebeeck

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