推廣照護食、優化長者生活及為他們提供適切飲食是近年我們其中一個重點關注議題,今年「樂齡科技博覽 2022」活動前大會將舉辦照護食教學工作坊,糅合了飲食和創意,教授吞嚥困難患者及照顧者烹調照護食版本的韓式石頭鍋飯,打破一般傳統中式及西式的照護食菜式,希望讓長者明白照護食菜式的種類是多元化且創新的,從而提升長者的生活素質以及對照護食的認識。
是次工作坊將會由星級廚師教導參加者嘗試製作照護食版本的韓式石頭鍋飯,藉此向大眾推廣適合吞嚥困難人士的韓式照護食菜式。
日期: 2022年8月5日 (五)
時間: 下午2時至3時30分
地點: 基督教香港信義會 沙田多元化金齡服務中心 瀝源邨貴和樓地下127-140號
對象: 吞嚥困難患者及照顧者、院舍或復康中心代表、任何有興趣人士
導師: 星級廚師
名額: 20位 (費用全免、先到先得)
主辦: 社聯社會企業商務中心
協辦: 基督教香港信義會
名額有限,成功報名者將於8月3日或之前收到確認電郵通知。
如有查詢,請致電2864 2903社聯社會企業商務中心林先生Jason