■実施概要
タイトル：「SELECT S」 サステナブル・シーフードの選び方（ウェビナー）
開催日時：2021年6月1日（火）12:00～13:00 　Zoom配信
登壇者　：ノルウェー水産物審議会　日本・韓国担当ディレクター ヨハン・クアルハイム氏
　　　　　Sincere、Sincere BLUE オーナーシェフ　石井真介氏
                   The Burn エグゼクティブ・シェフ　米澤文雄氏
実施内容：
・シーフードにおけるサステナビリティの重要性、およびノルウェーの取り組みについて
・ノルウェー水産物審議会 「Select S」プロジェクトについて
・石井シェフ、米澤シェフによる期間限定メニューのお披露目
・ヨハン・クアルハイム、石井シェフ、米澤シェフによる“シーフードの未来“に関するクロストーク

主催　　：Seafood from Norway