レッスンの予約９月
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NEW  麹化粧水ワークショップ
麹スキンクリエイター講師の米麹で作る化粧水と乳液のワークショップ
無添加の材料で作ります　
肌に刺激の少ない黒麴を使った麴化粧水　麹乳液　
作ってお持ち帰り　入れ物はこちらで準備します
麹化粧水　１回分の米麴のお土産
化粧水に使った麹でパック
麹でスキンケアの座学
発酵調味料のランチ付き　
対面レッスン　定員４名
受講料　６０ユーロ　＊前払い　お申し込み後お支払いリンクから
＊お申し込み後にお申込み内容が返信されますのでご確認ください
刺激の少ない黒麴を使った化粧水　肌も白くなります
刺激の少ない黒麴を使った化粧水　肌も白くなります
イタリアパン教室
マリトッツオ　生クリームを挟んだローマのパン　バニラ/抹茶/マロンクリーム
ノデイーニ　フライパンで作るお酒に合うおつまみパン
オリジナルサラダ付き　
対面レッスン　定員６名
受講料　４０ユーロ　＊当日払い　
＊お申し込み後にお申込み内容が返信されますのでご確認ください
たっぷりクリームを挟んだマリトッツオ　バニラ抹茶マロンクリームで
たっぷりクリームを挟んだマリトッツオ　バニラ抹茶マロンクリームで
どぶろくワークショップ
麹クリエイターが醸す焼酎用種菌を使った生麴でどぶろくを作ります　普通の米麴で作るよりすっきりした味になります　
熟成まで２～３週間かかります　絞った後は酒粕ができます
作ったどぶろくはお持ち帰り　メイソンジャー約1.5L　
＊アルコールを醸造することは日本では禁止されていますのでご注意ください
米麴の効能
発酵調味料と酒粕を使ったランチ付き　
対面レッスン　定員４名
受講料　６０ユーロ　＊前払い　お申し込み後お支払いリンクから
＊お申し込み後にお申込み内容が返信されますのでご確認ください
絞った後のどぶろくと酒粕です　酒粕は甘酒やお菓子にも使えます
絞った後のどぶろくと酒粕です　酒粕は甘酒やお菓子にも使えます
フランス菓子教室
フィナンシエ　こがしバターの焼き菓子
ウイークエンドシトロン　パリっ子のピクニック用パウンドケーキ
オリジナルランチ付き　
対面レッスン　定員６名　
受講料　４０ユーロ　＊当日払い　
＊お申し込み後にお申込み内容が返信されますのでご確認ください
香ばしいフィナンシエと爽やかなレモンケーキです　
香ばしいフィナンシエと爽やかなレモンケーキです　
味噌、麦味噌ワークショップ
麹クリエイターの醸す自家製生麹で仕込む味噌ワークショップです　生麴で風味豊かなお味噌を作ります
市販のお味噌は市場に出すために発酵を止めてありますが自然に熟成させています
材料は全てオルガニックです
麹味噌と麦味噌のどちらかをお選びください
①米麴と大豆の麴味噌　
②麦麴と大豆の麦味噌　
＊麦麴の市販はありません　自家製生麦麴で仕込みます　
仕込んだ味噌はお持ち帰り　1,5ｋｇ
味噌、米麴の効能について　
味噌と発酵調味料のランチ付き　
対面レッスン　定員４名
受講料　７０ユーロ　＊前払い　お申し込み後お支払いリンクから
＊麹に使う米と麦の高騰により受講料を改定させて頂きますのでご了承ください
＊お申し込み後にお申込み内容が返信されますのでご確認ください
＊熟成済みのお味噌も在庫があります
出来立ての生米麴、生麦麴でお味噌を仕込みます　
出来立ての生米麴、生麦麴でお味噌を仕込みます　
ローアイス教室（オンラインレッスン１～２時間）　
ロースイーツインストラクターとオンラインで作るヴィーガンアイスのレッスンです
市販のアイスには安定剤、乳化剤、着色料が使われています　乳製品不使用のヴィーガンアイスクリームを作ります　冷凍保存でいつでもアイスが楽しめます　
バニラアイス　
チョコレートアイス
お好きなシリコン型をご用意ください
タッパーウェア、製氷皿でもできます
バーミックスかブレンダーが必要です
なければフードプロセッサーでも可
＊ナッツアレルギーの方はご遠慮ください
オンラインレッスン１～２時間　
受講料３０ユーロ　＊前払い　お申し込み後お支払いリンクから
お支払いが完了してから材料のレシピをお送りします　
＊お申し込み後にお申込み内容が返信されますのでご確認ください
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ローチョコレートお楽しみ会（４回開催）
①ベーシックチョコレート（対面＆オンラインレッスン）
６月からレッスン予定　日程調整中です
ローチョコレートはチョコレート不使用　砂糖不使用　乳製品不使用　
オルガニックの材料だけで作ったチョコレートです　罪悪感なくお召し上がりいただけます
ロー（生）の酵素をそのまま召し上がることでアンチエイジング、ダイエットに　

対面レッスンの時間は１～２時間（チョコが固まるまで）　
★対面レッスン（オーデルゲム）　定員２名 　＊カカオバターのお土産付き
＊対面レッスンのキャンセルは前日からキャンセル料がかかります
受講料３０ユーロ　＊当日払い　＊各自作ってお持ち帰り　
チョコレート型はお好きな形をお選びいただけます

オンラインレッスンの時間は１時間
★オンラインレッスン　定員４名　 ＊事前にレシピをお送りしますので材料を揃えていただいてZoom オンラインで一緒にご自宅で作っていただきます（材料を揃えるのが面倒な方には材料込みの受講料もあります）　一緒に作らず見学だけも可
受講料３０ユーロ　＊前払い（お申込み後リンクをお送りします）　
 ＊オンラインレッスンのキャンセルは事前にレシピをお送りしていますので払い戻しはできませんのでご了承ください　後日ご自分でお作りください

★対面レッスン学校の休暇中はお子さん同伴の参加もできます（お子さんは無料）お友達と日程や時間を決めて参加もできますのでお問い合わせください

★ローチョコレートお楽しみ会次回予定　②チョコクランチ　③チョコレートフォンデュ　④チョコフラッペ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ローチョコレートはチョコレート砂糖乳製品不使用　冷蔵保存できます
ローチョコレートはチョコレート砂糖乳製品不使用　冷蔵保存できます
ロースイーツお楽しみ会（１０回開催）
①抹茶ケーキ（オンラインレッスンのみ）
６月からレッスン予定　日程調整中です
ロースイーツはグルテンフリー　砂糖不使用　乳製品不使用　
オルガニックの材料だけで作ったスイーツです　罪悪感なくお召し上がりいただけます
ロー（生）の酵素をそのまま召し上がることでアンチエイジング、ダイエットに　

オンラインレッスンの時間は１時間半
★オンラインレッスン　定員４名　 ＊事前にレシピをお送りしますので材料を揃えていただいてZoom オンラインで一緒にご自宅で作っていただきます（材料を揃えるのが面倒な方には材料込みの受講料もあります）　一緒に作らず見学だけも可
受講料３０ユーロ　＊前払い（お申込み後リンクをお送りします）　
 ＊オンラインレッスンのキャンセルは事前にレシピをお送りしていますので払い戻しはできませんのでご了承ください　後日お作りください

★ロースイーツお楽しみ会次回予定　②バニラチョコアイス　③ドーナツ

ロースイーツはグルテンフリー砂糖乳製品不使用です　カットして冷凍保存可
ロースイーツはグルテンフリー砂糖乳製品不使用です　カットして冷凍保存可
質問　お問い合わせ　＊ご質問はこちらから
　＊レッスンの日程が合わない方向けに、プライベートレッスン（２名様から）オンラインレッスン（２名様から）もできます　ご希望のパンお菓子お料理で　ご希望の日時をこちらからお問い合わせください　（第３希望までご記入ください）
レッスンはどちらでお知りになりましたか？（複数回答可）　＊記入されなくても構いません
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