SCA CSP Introduction To Coffee 全方位初級咖啡師國際證書課程投資自己,成就未來,經由SCA專業教育認證課程,拉近你和夢想距離
SCA精品咖啡協會是目前全球知名度最高,產業認同度最高的一個精品咖啡協會,持有該協會所頒布的證書,代表專業度的認可,透過SCA證書課程,您將會:
1.省卻無效率的上網觀看影片,搜尋相關資料,四處跑店觀摩的時間
2.SCA認證講師專業指導,輔以系統化學習,實作練習,快速累積咖啡相關知識及專業技能
3.取得全球咖啡產業認可的技能證書,不論後續出國求學、創業或進入職場,提升自我價值
☆課程說明
對于剛步入咖啡行業或鍾情于咖啡美妙飲品的人們来说,咖啡基礎入門课程是理想的不二之選。其中講述了咖啡從衣索比亞起源到如今成為全球上百萬人喜爱的主流商品的歷程。從咖啡的處理加工、烘焙、冲煮到品嚐,本课程將隨您一覧咖啡供應鏈。本次课程包括“咖啡杯測”内容,帶您品嚐咖啡的不同風味。
本課程僅有筆試,無實作測驗,考試通過後獲取SCA Introduce To Coffee國際證書乙張
課程內容:
- 了解咖啡產地,品種,生長區域
- 了解咖啡行業現狀,精品咖啡品質
- 了解咖啡烘焙加工基礎,儲存及新鮮度變量
- 杯測及感官風味辨識
- 咖啡沖煮,萃取對感官的影響
- 水質的影響及清潔的重要性
- 飲品製作(拿鐵及卡布奇諾)
- 簡易拉花教學
授課地點:高雄市左營區明華一路5號 左岸拾光咖啡
名額限制:小班制,名額有限,額滿即截止報名
認證費用:定價11000,開課前14天完成報名並繳費者,享早鳥優惠價9000
(費用已含場地費用、講師費用、課程所需物料費、SCA認證費)