04廚房裡的科學01如何辨認廚房中的材料(是非01)
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1.   進行「砂糖溶解的量」實驗時,每次加入1平匙的砂糖,要等完全溶解後再加入1平匙,這樣才能得到正確的結果。

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2.   砂糖和食鹽都是顆粒狀,但食鹽可以完全溶於水中,砂糖則不易溶於水。

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3.   日晒鹽常常會混雜沙子,這時候可以利用溶解的方式來分離鹽跟沙子。

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4.   麵粉加入水中會沉入水底,經過攪拌後,才會慢慢消失不見。

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5.   食鹽可以完全溶解在水中,成為食鹽水溶液。

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6.   把砂糖放入水中後,砂糖顆粒會慢慢消失不見,砂糖和水均勻混合的現象稱為溶解。

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7.   可以溶於水的物質通常是外觀呈顆粒狀,而且有甜甜的氣味。

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8.   水可以溶解許多東西,因此所有的東西加入水中都會消失不見。

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9.   如果20毫升的熱水,可以溶解10平匙的砂糖,那麼用40毫升相同溫度的熱水,一定也可以讓10平匙的砂糖完全溶解。

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10.   把食鹽加入水中攪拌,水還是透明的、看不見白色顆粒,所以食鹽消失不存在了。

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