Οι θεματικές που καλύπτουν τα προγράμματα των ελληνογερμανικών ανταλλαγών έχουν ως απώτερο σκοπό  την αμοιβαία κατανόηση, συμφιλίωση και συνεργασία των δύο λαών. Η μακροχρόνια συνεργασία των στελεχών μας με μεγάλους γερμανικούς εκπαιδευτικούς οργανισμούς νεολαίας εξασφαλίζουν την ποιότητα των μαθησιακών αποτελεσμάτων.
Τα προγράμματα ιστορικής μνήμης "Αναστάσιος Α. Μανούδης" είναι μια καινοτομία του οργανισμού EUphoria και επικεντρώνονται στην μελέτη της περιόδου του Β'Π.Π., της Κατοχής, του Ολοκαυτώματος και την ανάπτυξη του πολιτισμού της μνήμης. Καθ’ όλη την διάρκεια του χρόνου πραγματοποιούνται προγράμματα σε Ελλάδα και Γερμανία και περιλαμβάνουν εργαστήρια μη -τυπικής εκπαίδευσης, επισκέψεις μελέτης σε στρατόπεδα συγκέντρωσης, τόπους μαρτυρίου και συλλογικής μνήμης.
 Οι ελληνογερμανικές ανταλλαγές νέων απευθύνονται σε νέους ηλικίας 17-30 ετών Έλληνες και Γερμανούς και καλύπτουν την διαμονή, την διατροφή και ένα ποσό από την μετακίνηση του συμμετέχοντα όταν η ανταλλαγή γίνεται στην Γερμανία. Η χρηματοδότηση γίνεται από το Ελληνογερμανικό Ίδρυμα Νεολαίας (ΕΓΙΝ), τον οργανισμό EUphoria και την συνεισφορά των συμμετεχόντων.