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国内クラフトビール醸造各社・現況のお伺い
緊急事態宣言発令に伴い、一般市民の外出自粛・飲食店の休業要請ほか影響は甚大で、業界を取り巻く情勢は厳しい状況にあります。
私たちは、クラフトビールの造り手を支援する中立で公正な立場から、国内のクラフトビール各社の現状と実態を正確に把握する必要があると考えております。また、第三者の立ち位置から代弁したり業界内外に働きかけて協力者を募るなど、造り手にとって欠かせない本質的で適切な支援活動に尽力していきたく思っております。そこで、諸活動の基礎情報として、以下のアンケートにご回答ください。
なお、あなた(回答者)個人のお名前や貴社名が公開されることは、一切ありません。また、お寄せいただく情報を上記の目的以外に使用することはございません。ご協力をお願いいたします。
担当:NPO法人 日本の地ビールを支援する会 理事 早川(NPO内 市場研究ラボチーム 主幹)
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* Indicates required question
現在、貴社のビール類の製造は、どのような状況にありますか?
*
あてはまるものをひとつ選んでください。
増産傾向
通常どおりの製造量
減産傾向
製造停止中
Other:
現状、「【造り手の立場】からだと言いにくい...」「第三者に代弁してもらえたら助かるかも...」といったことは何かありますか?
ビールに関わる範疇のことで、世の中全般・業界団体・飲食店・一般の飲み手、いずれに対してでも構いません。「○○を助けて欲しい!」「▲▲について、どうにかならんものかなぁ」など。
Your answer
現在、業務上【困っていること】として、どのようなことがありますか?あてはまるものをすべて選んでください。
*
いくつでも複数選択可。実際に今【困っていること】だけ選んでください。
ビールの在庫過多:貯酒タンク内、出荷準備済み(樽・瓶・缶)を含む
ボトル詰め作業
製造計画の変更
原材料の調達・管理
衛生用消耗品の不足:業務上必要なマスクや消毒用アルコールなど
上記以外の資材の調達・管理
販売計画の変更:イベント中止に伴う在庫調整などを含む
通販(直販)の強化、または新規立ち上げ
オンライン会議:ツール選定、通信設定、端末の不足、やり方が不明など
スタッフの健康状態(ご自身を含め)
補助金・助成金・借入の申請作業
Other:
Required
上記以外、または上記の中でも特筆したいことなどございましたら、お知らせください。
どのようなことでも構いません。できるだけ具体的にお知らせください。
Your answer
今回の非常事態に関わる経営上の対策として、現在までに【実際に実行したこと】または【今後実行しよう・したいと思っていること】には、どのようなことを挙げられますか?あてはまるものをすべて選んでください。
*
いくつでも複数選択可。
一般酒類小売業免許の申請
通信販売酒類小売業免許の申請
通販の強化
テイクアウト販売:BrewPubやTapRoomのような直営店・工場現地販売などを含む
ビールの宅配:自社便、配送委託(UberEATS他)を含む
販売用容器の仕入:グラウラー他
ビールの蒸留
オンラインイベントの主催、または主賓としての参加
特にない
Other:
Required
「今後実行しよう・したいと思っているものの要領・やり方がわからない」「これまでに実行してみたものの、これでよいのか判断が付かない」など、頼れる人が見つからずお困りのことが何かありましたら、お知らせください。
Your answer
国内業界全体の動向・他社の対処事例など、「こんなことを知りたい」「聞いてみて欲しい」ことがありましたら、お知らせください。
Your answer
ご氏名&貴社名
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メールアドレス
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メール以外のご連絡先
Facebook ID(URL), LINE ID, TELなど
Your answer
ご協力いただき、有難うございました。最後に、当プロジェクトへのご意見・ご要望などございましたら、ご自由に忌憚なくお寄せください。
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