2022ドイツ・オーストリア　小テスト

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2022ドイツ・オーストリア　小テスト

問題数：15

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11. オーストリアン・ゼクトg.U.の品質分類の中で、Klassikの最低瓶内熟成期間を1つ選んでください。

1 point

1. 9か月

2. 15か月

3. 18か月

4. 30ヶ月

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13. オーストリア、メルク市とクレムス市の間、ドナウ渓谷に沿って、ユネスコ世界遺産に認定された美しいブドウ畑の景観が続く産地を1つ選んでください。

1 point

1. Kamptal

2. Traisental

3. Wachau

4. Kremstal

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5. MoselのBereicheを1つ選んでください。

1 point

1. Bingen

2. Johannisberg

3. Steigerwald

4. Bernkastel

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8. 20世紀半ばまでÖsterreicheエスタライヒャーと呼ばれ、1970年代までドイツのブドウ畑の約1/3で栽培されていた品種を1 つ選んでください。

1 point

1. Dornfelder

2. Portugieser

3. Silvaner

4. Müller-Thurgau

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9. ドイツの伝統的な料理“酢漬けのニシン（Hering）に合う上面発酵ビールを1つ選んでください。

1 point

1．ボック

2．アルト

3．バイツェン

4．ケルシュ

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2. ドイツのブドウ栽培面積上位3位の順位として正しく並んでいるものを１つ選んでください。

1 point

1. Pfalz→Baden→Rheingau

2. Rheinhessen→Pfalz→Baden

3. Pfalz→Rheinhessen→Baden

4. Rheinhessen→Pfalz→Mosel

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10. Sankt Laurentの品種特徴について正しいものを１つ選んでください。

1 point

1. Thermenregionを原産地として、アプリコットやピーチのようなねっとりとした香りと､低めの酸と高い粘性をもつ丸みのある味わいの品種

2. Weststeirmarkの基幹ワイン、シルヒャーの原料ブドウ品種

3. Pinot Noirの血縁といわれ、実際に類似した性格をもつ品種

4. Roter VeltlinerとSylvanerの自然交配品種

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12. オーストリアで、「傾斜が26度を越える段丘や急斜面に植えられたブドウ樹から収穫されたブドウを原料とするワイン」を1つ選んでください。

1 point

1. Bergwein

2. Schaumwein

3. Ried

4. Sturm

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15. オーストリアの「茹でた牛肉料理」を1つ選んでください。

1 point

1. Tafelspitz

2. Wiener Schnitzel

3. Martini Gansl

4. Backhendl

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7. Mittelrheinの説明として正しいものを1つ選んでください。

1 point

1. ビンゲンとボンの間の約70kmにわたるライン川流域の産地

2. 白ワイン用品種が多く、栽培面積の約60％を占める

3. ドイツで3番目に小さなワイン産地である

4. ブドウ畑の約85％が傾斜30度以上の急斜面で機械化が難しい

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3. Eisweinの収穫時の果汁糖度を1つ選んでください。

1 point

1. 76～90°Oe

2. 83～100°Oe

3. 110～128°Oe

4. 150～154°Oe

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4. Schillerweinの生産地を1つ選んでください。

1 point

1. Sachsen

2. Baden

3. Württemberg

4. Saale-Unstrut

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14. ルスト村で造られるTrockenbeerenausleseに与えられる特別呼称のPrädikatsweinを1つ選んでください。

1 point

1. Kabinett

2. Ausbruch

3. Spätlese

4. Auslese

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6. 18世紀のリープフラウミルヒや若手醸造家達のMessage in a bottleで有名な地域を1つ選んでください。　　

1 point

1. Rheinhessen

2. Franken

3. Mosel

4. Mittelrhein

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1. ドイツワイン生産地の中で　「7」　に相当する地域を1つ選んでください。

1 point

1. Rheinhessen

2. Pfalz

3. Rheingau

4. Mittelrhein

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