L'idée est simple : chaque fromageophile amène une portion du fromage qui lui correspond le mieux et le présente aux autres convives. Puis un plateau de fromage géant est partagé entre tous les convives, en guise d repas complet. Des accords originaux, des boissons surprenantes, des produits faits maison, et des fromages que vous n'aurez probablement jamais goûtés sont garantis au programme de la soirée.

* DATES :

PARTAGE TON FROMAGE 4 : lundi 13 janvier 2020 - 19h-22h
PARTAGE TON FROMAGE 5 : lundi 27 janvier 2020 - 19h-22h

** HORAIRES ET DÉROULEMENT :

Rendez-vous à 19h au Cylure (Rue de la Tour 4).
19h : accueil, réception des fromages et présentation des boissons
19h15 : découverte du plateau de fromages et masterclass fromagère
20h : dégustation des boissons et des fromages (repas complet)

(Heure de fin approximative : 22h)


*** PRIX :
100g de fromage + 70 CHF par personne pour :

- masteclass fromagère
- plateau de fromages géant (+ de 250g par personne)
- boissons à volonté (dans les limites du raisonnable)
- accompagnements (repas complet)

(Pour les personnes qui ne pourraient pas apporter de fromage, ou qui se seraient fait détroussées par un corbeaux, un supplément de 10.- sera demandé, merci de votre compréhension.)


**** COMMENT CHOISIR VOTRE FROMAGE ?

Selon vos goûts, votre caractère, vos faiblesses. Selon votre origine, vos souvenirs de vacances, votre plat préféré. Un fromage = une histoire. Une manière de briser la glace avant de casser la croûte.
Par exemple, moi qui ai grandi à Fribourg, j'aurais envie de partager un morceau de Vacherin Fribourgeois d'alpage, parce qu'il est tendre et puissant à la fois, parce qu'il me rappelle mes pic-nics d'enfant, et parce que mon fromager en affine de fameux.
Quelqu'un pourrait amener une tomme Fleurette parce qu'il aime les moustaches du fromager, un morceau de bonne feta vieillie en fût de chêne, car ça lui rappelle ses vacances en Grèce, ou simplement, un cheddar car il paraît très fort à l'extérieur, mais à la moindre émotion il fond.

***** INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES, ORGANISATIONS DE SOIRÉES PRIVÉES/TEAMBULDING FROMAGERS : funambuline@gmail.com



Remarques :
- maximum de 15 convives par soirée
- inscriptions individuelles afin de pouvoir gérer au mieux la diversité du plateau de fromage (donc si vous venez à plusieurs, il me faut un mail pour chaque participant, merci )
- interdit au moins de 18 ans
- merci de m'indiquer si vous avez des interdits ou allergies alimentaires afin de m'assurer que le menu vous conviendra