阿蘇エリアには『阿蘇高菜』という阿蘇固有の高菜があります。

通常の高菜に比べて葉が小さめで茎が長いのが特徴です。

阿蘇高菜は各家庭で栽培されていて、最盛期に家族総出で折って回る『高菜折り』という独特の収穫を行います。

収穫した阿蘇高菜は各家庭で漬け込みまで行います。

皆様もぜひ、自分で高菜を収穫して、漬け込んでみませんか？

南阿蘇の雄大な景色を眺めながらお楽しみください。

皆様のご参加をお待ちしております！

【下田区区長　長野良市より参加の皆様へメッセージ】

私たち下田区では長い間、阿蘇高菜の栽培・収穫を行ってきました。しかしながら、高齢化に伴う担い手の減少、資材費の高騰などの影響で本イベントも継続することが困難となりつつあります。昨年に比べ参加費が上がっておりますが、この阿蘇高菜の収穫体験イベントを続けていくため、皆さまのご理解賜りますようお願い申し上げます。

■参加費

・1組3,500円

　材料費、漬け込み指導料・傷害保険料込み

　※一組につき収穫可能な量は1タル（30ℓタル・15㎏程度）までとなります

　（採り放題ではありません）

　※漬物タルがない場合、会場にて30ℓタルをご用意いたします（+1,500円）

・地元食材を使用した「みなみあその手作り弁当(お茶付)」を1個1,000円で予約販売いたします。南阿蘇の美しい風景とともにお楽しみください。昼食時は下田構造改善センター（下田公民館）をご利用いただけます。

■開催場所：南阿蘇村役場近くの畑

■駐車場：下田構造改善センター（下田公民館）

※駐車場に車を停めて畑までは徒歩でお越しください（駐車場から畑までは約250m）

■持ち物：長靴、汚れても良い服装、軍手、ゴム手袋、my漬物タル(30ℓサイズまで)、雨合羽（雨天の場合）

■その他：荒天の場合は中止することがあります（中止の場合は10日(日)へ延期）

■主催：下田区高菜収穫・漬け込み体験会実行委員会（下田はどう会）