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TRANSPORTE DE ALIMENTOS
CAMIONES Y CAMIONES LTDA.
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Conteste el cuestionario de acuerdo al siguiente video:
https://youtu.be/gGThH_0fy24
¿Qué tan útil le pareció?
*
Muy útil.
Útil.
Poco útil.
Nada útil.
¿Qué tipos de contaminación pueden tener los alimentos?
*
Física y orgánica.
Química, física y biológica.
Material, por partículas.
Todas las anteriores.
Ninguna de las anteriores.
Required
¿El hipoclorito de sodio puede ser usado en la desinfección del vehículo de carga?
*
Verdadero.
Falso.
¿Cuándo se debe desinfectar el vehículo de carga?
*
Choose
No se desinfecta.
Antes de cargar.
Durante el viaje.
Al entregar el producto.
Son factores de riesgo para la contaminación de los alimentos:
*
Temperatura inadecuada.
Superficies sucias.
Nivel de humedad.
Todas las anteriores.
La contaminación puede ocurrir desde la producción del alimento, el transporte del producto y al momento de entregarlo al cliente.
*
Falso.
Verdadero.
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