O Circuito Sabores de Inverno Paraty é um circuito gastronômico democrático, com foco na divulgação da gastronomia local, valorizando ingredientes típicos e reforçando a vocação de Paraty como Cidade Criativa da Gastronomia.

DATA DE REALIZAÇÃO:
15 a 25 de junho de 2023

ATIVIDADES:
- Circuito gastronômico com a participação de até 30 restaurante e/ou chefs independentes;
- Exposição pública e gratuita, com as fotos dos 15 primeiros pratos inscritos e habilitados;
- Produção e distribuição de folder impresso;
- Elaboração e divulgação de um e-book com todos os pratos participantes;
- Atividades paralelas: programação a confirmar.

REGULAMENTO:

Podem participar todos os restaurantes e chefs independentes, desde que:

1 - Seja domiciliado em Paraty.

2 - Inscreva um prato DE INVERNO, de autoria própria, dentro do prazo estipulado no cronograma desta convocatória, utilizando pelo menos um ingrediente local, podendo utilizar mais de um. Será solicitado, no formulário de inscrição, a identificação deste ingrediente e de sua origem.

3 - Disponibilize o prato inscrito para consumo do público final, por meio de atendimento presencial ou delivery. Não precisa ter cadastro em sites ou aplicativos de entrega. Basta disponibilizar um telefone para pedidos e providenciar o delivery do prato inscrito, durante todo o período do Circuito, nos horários informados na inscrição.

Sobre o prato:

1 - Nesta edição NÃO serão aceitas inscrições de drinks, apenas de pratos, podendo ser entradas, pratos principais ou sobremesas.

2 - É imprescindível que o prato tenha pelo menos 1 ingrediente local (DE PARATY), que precisará ser indicado no formulário de inscrição.

Sobre a inscrição:

1 - As inscrições são gratuitas e ficarão disponíveis única e exclusivamente por meio de formulário online, de 29/03 a 05/04. O link do formulário será amplamente divulgado em todas as redes do Circuito.

2 - Cada Chef/ Restaurante só poderá inscrever 1 único prato.

3 - Inscrições incompletas ou enviadas fora do prazo serão automaticamente inabilitadas e não participarão do Circuito.

Sobre a habilitação das inscrições e resultado:

1 - São 30 vagas, das quais 9 (30%) serão reservadas exclusivamente para restaurantes e chefs que atuem fora do Centro Histórico.

2 - Apenas os 15 primeiros inscritos participarão da exposição.

3 - Inscrições que não atendam os requisitos solicitados serão desclassificadas.

Sobre as sessões fotográficas:

1 - As sessões serão coletivas e acontecerão em locais estratégicos, a definir.

2 - As sessões acontecerão entre os dias 10/04/2023 e 13/04/2023, em locais estratégicos, a combinar. É obrigatória a participação de todos os inscritos e habilitados na sessão fotográfica coletiva. NÃO SERÁ ACEITO o envio de fotos de terceiros.

3 - Será montada uma lista de espera com os restaurantes e chefs inscritos dentro do prazo e habilitados, mas que não conseguiram garantir sua participação por falta de vaga.

4 - Os restaurantes e chefs da lista de espera serão convidados, em ordem cronológica de inscrição, para participar do Circuito, em caso de desistência ou desclassificação por parte de outros participantes.

Sobre a exposição:

1 - A exposição será composta por fotografias dos primeiros 15 pratos inscritos e habilitados.

2-  As fotografias serão captadas por Roberta Pisco e Guido Nietmann em sessões coletivas, em datas, horários e locais, agendados previamente com os restaurantes e chefs participantes. Serão realizadas diversas fotos de cada prato, que posteriormente serão selecionadas pela curadoria do grande mestre Giancarlo Mecarelli.

3 - A exposição acontecerá concomitantemente com o circuito, de 15 a 25 de junho de 2023.

Considerações finais:

1 - Ao realizar a inscrição, o participante concorda com todos os termos desta convocatória.

2 - É de total responsabilidade do inscrito garantir a veracidade das informações apresentadas no ato da inscrição, sob risco de desclassificação, em caso de informação errada ou não verídica.

3 - A Fotos Incríveis poderá, a qualquer tempo, realizar diligências para confirmar a veracidade, complementar as informações fornecidas ou dirimir dúvidas sobre as informações apresentadas.

4 - Os inscritos autorizam automaticamente o uso de sua imagem, de sua marca e do prato participante, em foto, vídeo e/ou outras mídias que se façam necessárias para a divulgação do evento e portfólio da Fotos Incríveis.

5 - Esta convocatória está sujeita a alterações sem aviso prévio.

CRONOGRAMA:

29/03 a 05/04: Período de inscrições

06/04: Divulgação do resultado

07/04 a 09/04: Contato e agendamento de sessões

10/04 a 13/04: Sessões fotográficas

14/04 a 16/04: Recesso Bourbon

17/04 a 16/05: Tratamento e edição de fotos, elaboração das artes e de materiais diversos de divulgação.

17/05 a 14/06: Divulgação, distribuição de material gráfico, assessoria de imprensa.

15/06: Evento de abertura

15/06 a 25/06: Realização do circuito, exposição e atividades paralelas.

Qualquer dúvida entrar em contato pelo WhatsApp:
Roberta Pisco (21) 9 9197-8791

Este Circuito é uma realização da Prefeitura Municipal de Paraty em parceria com a Fotos Incríveis e Projeto Eu Amo Paraty e integra as ações do Programa Paraty Cidade Criativa da Gastronomia e Patrimônio Mundial da Unesco e segue as diretrizes do Plano Municipal de Cultura.