Fêtes de Bayonne 2024 - Menu du jeudi 11 juillet

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Merci de choisir votre menu : une entrée, un plat et un dessert parmi les propositions. Nous attendons votre réponse et votre règlement avant le 5 juillet 2024. Un formulaire par personne.

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Votre choix d'entrée

Bruschetta tomates confites, straciatella et jambon de Bayonne

Tartare d’avocat et chair de tourteau, vinaigrette acidulée

Salade estivale melon, pêche, tomates séchées, oignons frits, mozzarella et pesto

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Votre choix de plat

Axoa de veau et son riz pilaf

Pluma de porc Bellota grillée et tombée d’échalotes, pommes de terre confites

Filet de bar à la plancha, nouilles chinoises sautées aux légumes sauce thaï

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Votre choix de dessert

Assiette de fromage de brebis et vache, confiture de piquillos au piment d’Espelette

Duo de gâteaux basques artisanaux (crème et cerise), chantilly maison

Verrine mousse de cheescake ananas, mangue et passion, crumble noix de coco

Tartelette mascarpone et chocolat, éclats speculoos

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