Tavola rotonda: “Il suolo come scrigno di eccellenze: Borgogna e Barolo a confronto. Impatto e prospettive del cambiamento climatico sui grandi vini rossi e sul tartufo”

Relatori:

Antonio Degiacomi – Presidente Centro Nazionale Studi Tartufo
Edmondo Bonelli – Enotecnico, Dottore in Scienze Naturali e ricercatore in ambito geopaleontologico

Claude e Lydia Bourguignon – Agronomi specialisti di suolo e di territorio

Federico Spanna – Coordinatore Sezione Agrometeorologica Settore Fitosanitario Regione Piemonte

Lorenzo Olivero – Presidente Strada del Barolo e titolare dell’azienda vinicola Olivero Mario di Roddi

Moderatore:
Roberto Fiori –  La Stampa