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La flor de loto crece en el sur de Asia. Se puede encontrar en templos asiáticos, arte, medicinas y cocina. La flor, las hojas jóvenes, las semillas y los tallos son todos comestibles y los estambres secos se usan para hacer té aromático.

Las flores de loto flotan en la superficie del agua turbia. Las flores se abren por la mañana y se cierran por la tarde. La planta de loto está adaptada para vivir en el agua, los rizomas la unen al fondo del estanque y sus hojas redondas y planas tienen bolsas de aire que la mantienen regodeándose en la superficie.

La planta de loto puede reproducirse sexualmente usando polen y semillas, o asexualmente a través de rizomas. Las semillas crecen en una vaina grande en el centro de la flor. Cuando las semillas están maduras, la vaina se inclina y las semillas caen al agua. ¡Increíblemente, algunas semillas de loto antiguas permanecieron latentes durante más de 1,000 años antes de germinar!