講 師︱鐵能社 吳俊毅
費 用︱3,000元(含稅)🌹(報名好禮：星野薔薇酵母*1包)
人 數︱45人 額滿截止
地 點︱ 台中中部電機 (台中市南區復興路一段226號)
時 間︱2024/6/19 9:00~17:00 (8:30開始報到)
本次將100%使用星野薔薇酵母製作各種歐式麵包、吐司、甜麵包的冷藏麵糰應用方式
更有效率的靈活運用，也藉由冷藏熟成，產生更優雅柔和的風味與美味的胺基酸。
利用星野薔薇酵母的特性來大大提升商品的美味度與價值，帶給客人更好吃又健康的商品。
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❤️星野薔薇酵母麵包種❤️
✨優雅而醇厚的氣味發酵時的芳醇香氣特徴
✨柔軟且兼具彈力與濕潤度
✨自古日本麴菌釀造、天然酵母麵包種於此製法釀製而成、使原料小麥粉中的天然酵母美味度更加顯現
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🌹 嚴選薔薇品種
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從50種薔薇花中1,300株野生酵母中成功採取分離、經過各種實驗中，最終嚴選[ 林肯薔薇花]，此品種自古以來是發酵醸造所用的酒釀酵母中的一種。食品經檢驗通過安全認證，是非常優質的酵母菌株。
👑星野薔薇酵母種為鐵能社獨賣代理契約販售👑
本次示範品項(共10種)：
竹輪麵包、堅果甘納許、多重乳酪、
火焰玉米、北海道乳酪火腿、藍莓乳酪、
蘭姆奶霜、抹豆、薑薑好橘、果真莓好。
🌹「薔薇酵母」×「技術」＝「高價值商品」🌹
企劃執行︱鐵能社烘焙大師之家
贊助廠商︱鐵能社有限公司
星野酵母
鳥越製粉
三吉油脂
匯款資訊
戶名：鐵能社有限公司
匯款銀行：永豐銀行-中港分行 (銀行代碼: 807)
帳號：132-018-0100129-8
SWIFT CODE：SINOTWTP
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