Este é um convite para você participar do Projeto de Pesquisa Intitulado: “AÇÚCAR E AFETO: OS DOCES QUE POVOAM A MEMÓRIA DA BAIXADA CUIABANA”, desenvolvido pela graduanda Monique Mielle Ferreira da Silva e pela Orientadora e Pesquisadora Responsável Profa. Dra. Luciana Kimie Savay da Silva. 

Este é um estudo de Trabalho de Conclusão de Curso, desenvolvido como requisito parcial para a obtenção do título de bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos, na Universidade Federal de Mato Grosso. O objetivo central desta pesquisa é avaliar a relação dos doces da Baixada Cuiabana com a memória afetiva dos grupos investigados, resgatando as memórias e descrevendo suas relações. 

Para isso, será realizado a aplicação, online e presencial, de um questionário com perguntas objetivas estruturadas e subjetivas para respostas abertas. O questionário será aplicado a consumidores de doces da Baixada Cuiabana. Caso decida aceitar este convite para participação da pesquisa, você deverá clicar no botão “Eu aceito”, na sequência, serão disponibilizadas as questões, via formulário online, com perguntas que podem ser respondidas com auxílio de qualquer equipamento (celular, tablete, computador notebook ou desktop) com acesso à internet. 

Se você estiver respondendo às perguntas através de contato presencial, consideraremos aceito o convite de participação da pesquisa após sua assinatura neste TCLE. As perguntas abordarão temas sobre consumo de doces da baixada cuiabana e suas memórias afetivas. 

Os possíveis riscos ou desconfortos envolvidos com sua participação neste estudo são considerados mínimos, como incômodo e/ou constrangimento na hora de responder as perguntas do questionário. Caso isto aconteça, você pode interromper sua participação, a qualquer momento, fechando a janela do questionário no “x” do seu navegador, uma vez que sua resposta só será recebida pela equipe pesquisadora quando você clicar no botão “Enviar” ao final do questionário.

 Se estiver respondendo ao questionário de forma presencial, você poderá interromper a pesquisa a qualquer momento, basta relatar aos pesquisadores sua desistência. Além disso, suas dúvidas poderão ser esclarecidas através de contato por e-mail com a pesquisadora, no endereço eletrônico da mesma que se encontra ao final deste documento, ou durante a entrevista. 

Você pode responder esse formulário em qualquer outro momento que tenha disponível para participar da pesquisa ou, ainda, pode recusar-se a participar não enviando as respostas do questionário, ou não dando seu consentimento no início do formulário clicando em “Não aceito”.  

Você NÃO deverá participar da pesquisa se nunca consumiu doces típicos da baixada cuiabana. E ainda, se julgar necessário, você tem direito de buscar indenização, caso seja comprovado algum dano pessoal decorrente desta pesquisa.

 Você não terá nenhum benefício direto desta pesquisa, mas acredita-se que este diagnóstico sobre o impacto da memória afetiva perante o consumo dos doces da baixada cuiabana poderão gerar informações que fornecerão subsídios para compreendermos melhor como a memória afetiva afeta o consumo de alimentos, além de possibilitar o fornecimento de informações para empresas do ramo alimentício elaborarem estratégias de aumento de consumo desses alimentos, garantindo sua permanência na cultura alimentar da baixada cuiabana. 

Os pesquisadores se comprometem a garantir esclarecimento antes e durante o curso da pesquisa sobre metodologia aplicada, assim como, garantir o sigilo quanto aos seus dados pessoais, assegurando-lhe absoluta privacidade. Sendo os mesmos solicitados apenas para controle dos pesquisadores no que refere a duplicidade de respostas. 

Você tem a liberdade de recusar a participar ou retirar seu consentimento em qualquer fase da pesquisa, sem penalização ou prejuízos. Além disso, esta pesquisa não acarretará nenhuma despesa direta à você. Ressalta-se que os dados serão guardados em local seguro e você será informado, a cerca da divulgação dos resultados, após publicação em revista científica, a qual, todos terão acesso ao artigo publicado. 

Você receberá uma via, em mãos ou, se preferir, por e-mail, do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido para qualquer esclarecimento. 

Os pesquisadores responsáveis pela pesquisa declaram ainda o cumprimento das exigências contidas no item IV. 3 da Resolução CNS/MS 466/2012. 

Dúvidas poderão ser perguntas diretamente para os responsáveis pela pesquisa no momento da análise ou posteriormente pelos contatos: Monique Mielle Ferreira da Silva, telefone (65) 99287-1154, e-mail miellemonique@gmail.com, e Luciana Kimie Savay da Silva (65) 98116-8775, e-mail lukimie@gmail.com. 

Enquanto, as objeções a respeito da conduta ética poderão ser questionadas ao Comitê de Ética em Pesquisa-UFMT, Universidade Federal de Mato Grosso – UFMT - Faculdade de Medicina. Bloco CCBS I. 1º andar. Av. Fernando Corrêa da Costa, nº 2367 - Bairro Boa Esperança. Horário de funcionamento: das 13:30 às 17:30 h. Cuiabá - MT - 78060-900.Telefone: (65) 3615- 8254. E-mail: cepsaude@ufmt.br.

Consentimento Livre e Esclarecido:

Declaro que compreendi os objetivos e procedimentos desta pesquisa, como ela será realizada, os riscos e benefícios envolvidos, e concordo em participar voluntariamente da pesquisa.