日本①

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日本①

問題数：30

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3. 日本の酒税法に於いて「甘味果実酒」が分類されるものを次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. 発泡性酒類

2. 醸造酒類

3. 混成酒類

4. 蒸留酒類

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27. 日本のぶどう栽培地において北限の北海道名寄から、南限の沖縄県恩納村までの緯度の差を1つ選んでください。　　　　　　　　

1 point

1. 約6 度

2. 約13 度

3. 約18 度

4. 約23 度

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24. 千曲川ワインバレーにあるワイン産地を1 つ選んでください。　　　

1 point

1. 上田平と佐久盆地周辺

2. 庄内平野の南部

3. 松本盆地

4. 南アルプス市と笛吹市

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15. 日本の甲府におけるワイン造りの始まりの時期として正しいものを1 つ選んでください。　　　　

1 point

1. 奈良時代初期

2. 室町時代初期

3. 明治時代初期

4. 大正時代初期

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25. 北海道におけるワイン用ブドウ栽培の中心である地域を1 つ選んでください。　

1 point

1. 空知地方と後志地方

2. 佐久盆地と伊那盆地

3. 北杜市と韮崎市

4. 天童市と上山市

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17. 長野県で2008年にワイン特区として認定された地域を1 つ選んでください。　　　　　　　　　　　　

1 point

1. 北杜市

2. 高山村

3. 東御市

4. 上山市

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6. 川上善兵衛が開発したブドウ品種を 1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Red Millennium

2. Delaware

3. Yama Sauvignon

4. Shinano Riesling

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11. 2019年日本で栽培されるヨーロッパ系品種で最も生産数量の多いものを1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Pinot Noir

2. Merlot

3. Chardonnay

4. Riesling

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7. 北海道で醸造量が最も多いブドウ品種を 1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Dornfelder

2. Niagara

3. Müller-Thurgau

4. Chardonnay

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4. 日本ワインの生産量を多い順に並べているものを、次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. ・山梨県・長野県・北海道・山形県

2. ・山梨県・新潟県・北海道・山形県

3. ・山梨県・北海道・長野県・山形県

4. ・山梨県・長野県・新潟県・北海道

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19. 山田宥教、詫間憲久の両名が本格的に日本のワイン造りをはじめた地名を1 つ選んでください。　　　　　　　　　　

1 point

1. 善光寺

2. 甲府

3. 池田

4. 上山

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2. 「日本ワイン」と表ラベルに記載する場合の表示ルールにおいて、1 種類のブドウ品種を表示するには最低何パーセントそのブドウを使用する必要があるか、次の中から1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. 75%

2. 85%

3. 90%

4. 100%

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26. 日本のワイン産地で上山・赤湯周辺などが含まれる道県を1 つ選んでください。　　　　　　

1 point

1. 山梨県

2. 山形県

3. 長野県

4. 北海道

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23. 2018 年に国税庁が地理的表示として指定したワイン産地を1 つ選んでください。　　　　　　　　　

1 point

1. 長野

2. 山梨

3. 山形

4. 北海道

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10. 次の（A）、（B）ワイン産地の場所を長野県の地図中1 〜4 の中からそれぞれ1つ選び、解答欄にマークしてください。

2 points

1 列目

2 列目

3 列目

4 列目

（A）桔梗ヶ原ワインバレー

（B）千曲川ワインバレー

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22. 北海道の栽培面積が日本全体の大半を占める白ブドウ品種を1 つ選んでください。　　　　　　　　　

1 point

1. Niagara

2. Kerner

3. Delaware

4. Chardonnay

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1. 日本で開発された品種である「マスカット・ベーリーA」の交配として正しいものを次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. ベーリー × マスカット・ハンブルグ

2. ゴールデン・クイーン × カベルネ・ソーヴィニヨン

3. ベーリー×ゴールデン・クイーン

4. ベーリー×アリカント・ブスケ

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12. 甲州ブドウのルーツとしてわかってきたこととして、DNA 解析の結果、Vitis Vinifera と何の DNA が含まれているか 1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. Vitis Davidii

2. Vitis riparia

3. Vitis rupestris

4. Vitis girdiana

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21. 「雨宮勘解由説」と並んで伝わる甲州ブドウの来歴としてふさわしいものを1 つ選んでください。　　　　　　　　

1 point

1. 大善寺説

2. 川上善兵衛説

3. 山田宥教説

4. 祝村説

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9. 次の（A）〜（C）のワイン産地の場所を地図中 1〜11 の中からそれぞれ1 つ選び、解答欄にマークしてください。

3 points

列 1

2 列目

3 列目

4 列目

5 列目

6 列目

7 列目

8 列目

9 列目

10 列目

11 列目

（A）甲府盆地　　

（B）庄内平野　　

（C）後志地方

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14. 次の文章の中で長野県のワインに関する説明として適しているものを1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. 高品質ワイン生産で有名な桔梗ヶ原は標高が高い場所にある

2. 長野の４盆地は、降水量が多い

3. 長野県のワイン造りは昭和の初めに端を発する

4. 千曲川ワインバレーは、ワイナリーの数はわずか3軒である

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16. 九州で1990年代以降ひらかれたブドウ園で採用されている、短梢剪定の仕立て法を1つ選んでください。

1 point

1. H字型

2. 一文字型

3. X字型

4. スマートマイヨーガー

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13. 次の文章の中で北海道のワインに関する説明として適しているものを1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. 初めてワインが造られたのは19 世紀前半

2. 2018年「北海道」を地理的表示として指定

3. マスカット・ベーリーA、ブラック・クイーンで造られるワインが多い

4. 道内の小規模ワイナリーの自社畑率は本州に比べると低い

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8. マンズワインが苗木を配り栽培を奨励した、竜眼とも呼ばれるワイン用白ぶどう品種を1つ選んでください。

1 point

1. 小公子

2. 山幸

3. 信濃Riesling

4. 善光寺

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5. 日本ワインの歴史に関する記述のうち、正しいものを次の中から１つ選び、解答欄にマークしてください。

1 point

1. 1830 年代に甲府で本格的ワインつくりを始めた

2. 1975年は、「ワイン元年」と称される。

3. 1927 年には、マスカット・ベーリーA やブラック・クイーンなどの日本独自の改良品種が新潟県で開発された

4. 1973年、果実酒の消費量が甘未果実酒を上回る

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18. 信州ワインバレーの内、松本盆地の南端の塩尻市すべてが含まれる一帯を1 つ選んでください。　　　

1 point

1. 千曲川ワインバレー

2. 天竜川ワインバレー

3. 日本アルプスワインバレー

4. 桔梗ヶ原ワインバレー

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20. 甲州ブドウの果皮の特徴として正しいものを1 つ選んでください。　　　　　　　　　

1 point

1. 淡い黄緑色

2. レモンイエロー

3. やや薄い藤紫色

4. 濃い紫色

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