■そばの特徴
二八手打ち蕎麦
自家製粉した柴田町産挽きぐるみのそば粉にを石臼挽きそば粉を配合
柴田町産挽きぐるみを配合する事で、色合いに星を追加し、味もより感じていただけます。
■精進そばつゆ
宮城産原材料を主とした醤油に兵庫のみりんと鹿児島のきび砂糖を使った自家製かえしに
試行錯誤を重ねた精進だしと合わせた精進そばつゆになります。
精進だしの材料は静岡産どんこ椎茸と羅臼昆布のみのため
質の高い素材を多めの量でだしを取り、どんこ椎茸の味と旨味、
羅臼昆布の旨味がガツンと感じるつゆになっております。
【メニュー】
■せいろ蕎麦 ￥900
■精進つけ蕎麦 ￥1200
【テイクアウト】
■お持ち帰り生蕎麦 ￥700
日時：2023年6月23日(金) 11:00～14:00
場所：SUNBREW食堂
宮城県大崎市三本木桑折都松17-57
(三本木シェアオフィスSunBrew内)
問合せ：0229-25-6848（SUNBREW食堂）
090-8668-3209（HIRA蕎麦）
