Sofralık Zeytin Üretim Aşamalarında Ortaya Çıkan Fire Zaiyat Oranları Anket Soruları
Sign in to Google to save your progress. Learn more
Adı Soyadı *
Görevi:
Hangi zeytin çeşitlerini işliyorsunuz? *
Required
Zeytin meyvesini hangi olgunluk düzeyinde işliyorsunuz? *
Required
Aşama 1: Hasat edilen zeytinin taşınması
Zeytinin işletmeye taşınması ve işlemeye alınmadan önce bekletilmesi sırasında fire oluşuyor mu? *
Oluşuyorsa ölçülebilir mi?
Clear selection
Ölçülebiliyorsa  Gemlik (Tirilye) zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranını yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa  Ayvalık (Edremit)   zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranını yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa  Domat zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranını yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Memecik zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranını yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Uslu zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranını yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Erkence zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranını yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa diğer zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranını yüzde olarak belirtiniz.
Aşama 2: Yaprak ayırma – Boylama-Ayıklama-Yıkama
Bu aşamalarda fire zaiyat oluşuyor mu? *
Oluşuyorsa ölçülebilir mi? *
Ölçülebiliyorsa Gemlik (Tirilye) zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa  Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa  Domat zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa  Memecik zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa  Uslu zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa  Erkence zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa  diğer  zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
İşlediğiniz zeytinin kalibresi (irilik derecesi, dane/kg) nedir? Aralık belirterek yazınız.
Gemlik (Trilye)
Ayvalık (Edremit)
Domat
Memecik
Uslu
Erkence
Diğer
60-70
71-80
81-90
91-100
101-110
111-120
121-140
141-160
161-180
181-200
201-230
231-260
261-290
291-320
321-350
351-380
381-410
Hangi işleme yöntemini kullanıyorsunuz?
Doğal zeytin
İşlem görmüş zeytin (Kostikli zeytin)
Aşama 3: Fermantasyon /Acılık Giderme
Doğal salamura yeşil zeytin işlemenin bu aşamasında fire oluşuyor mu?
Clear selection
Oluşuyorsa ölçülebilir mi?
Clear selection
Ölçülebiliyorsa Gemlik (Tirilye)  zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz
Ölçülebiliyorsa Domat  zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz
Ölçülebiliyorsa Memecik zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz
Ölçülebiliyorsa Uslu zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz
Ölçülebiliyorsa Erkence zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz
Ölçülebiliyorsa diğer zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz
Doğal salamura siyah zeytin işlemenin bu aşamasında fire oluşuyor mu?
Clear selection
Oluşuyorsa ölçülebilir mi?
Clear selection
Ölçülebiliyorsa Gemlik (Tirilye)  zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Ayvalık (Edremit)  zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Memecik  zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Uslu zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Erkence zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa diğer zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Kuru tuzlama sırasında Gemlik (Tirilye) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kuru tuzlama sırasında Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kuru tuzlama sırasında Memecik zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kuru tuzlama sırasında Uslu zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kuru tuzlama sırasında Erkence zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kuru tuzlama sırasında diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutma sırasında Gemlik (Trilye)  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutma sırasında Ayvalık (Edremit)  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutma sırasında Memecik  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutma sırasında uslu zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutma sırasında Erkence zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutma sırasında Diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutma sırasında Diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli yeşil zeytin işlemenin fermantasyon aşamasında fire oluşuyor mu?
Clear selection
Oluşuyorsa ölçülebilir mi?
Clear selection
Ölçülebiliyorsa Gemlik (Trilye) zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Domat zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Memecik zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Uslu zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Erkence zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Diğer zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Kostikli siyah zeytin işlemenin fermantasyon aşamasında fire oluşuyor mu?
Clear selection
Oluşuyorsa ölçülebilir mi?
Clear selection
Ölçülebiliyorsa Gemlik (Tirilye)  zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Memecik zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Uslu zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Erkence  zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa diğer zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Kostikli siyah zeytinin kurutulması sırasında Gemlik (Tirilye) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin kurutulması sırasında Ayvalık (Edremit)  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin kurutulması sırasında Memecik  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin kurutulması sırasında Uslu zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin kurutulması sırasında Erkence zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin kurutulması sırasında diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Aşama 4: İşleme sonrası ayıklama (eleme)
Doğal salamura yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Gemlik (Trilye) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Domat zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Memecik zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Erkence zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında diğer  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Gemlik (Trilye)  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Memecik zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Uslu zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Erkence zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Doğal salamura siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Sele zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Gemlik (Trilye) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Sele zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Ayvalık (Edremit)  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Sele zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Memecik  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Sele zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Uslu  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Sele zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Erkence  zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Sele zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Gemlik (Trilye) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Domat zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Memecik zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Erkence zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli yeşil zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Gemlik (Trilye) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında memecik zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Uslu zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Erkence zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutularak işlenen kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Gemlik (trilye) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutularak işlenen kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Ayvalık (edremit) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutularak işlenen kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Memecik zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutularak işlenen kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Uslu zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutularak işlenen kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında Erkence zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Kurutularak işlenen kostikli siyah zeytinin işleme sonrası ayıklanmasında diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Çekirdek çıkarılarak dolgulu işlenen zeytinin işleme sonrası ayıklanması sırasında Gemlik (Trilye) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Çekirdek çıkarılarak dolgulu işlenen zeytinin işleme sonrası ayıklanması sırasında Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Çekirdek çıkarılarak dolgulu işlenen zeytinin işleme sonrası ayıklanması sırasında Domat zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Çekirdek çıkarılarak dolgulu işlenen zeytinin işleme sonrası ayıklanması sırasında Memecik zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Çekirdek çıkarılarak dolgulu işlenen zeytinin işleme sonrası ayıklanması sırasında diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Çekirdeksiz zeytinin işleme sonrası ayıklanması sırasında Gemlik (Trilye) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Çekirdeksiz zeytinin işleme sonrası ayıklanması sırasında Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Çekirdeksiz zeytinin işleme sonrası ayıklanması sırasında Domat zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Çekirdeksiz zeytinin işleme sonrası ayıklanması sırasında Memecik zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Çekirdeksiz zeytinin işleme sonrası ayıklanması sırasında diğer zeytin çeşitleri için öngörülen fire oranı nedir?
Hurma zeytin çalışıyor musunuz?
Clear selection
Evet ise fire oranı nedir? Yüzde olarak belirtiniz.
Aşama 5: Ambalajlama/depolama aşaması
Bu aşamalarda fire zaiyat oluşuyor mu?
Clear selection
Oluşuyorsa ölçülebilir mi?
Clear selection
Ölçülebiliyorsa Gemlik (Trilye) zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Ayvalık (Edremit) zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Domat zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Memecik zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Uslu zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa Erkence zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Ölçülebiliyorsa diğer zeytin çeşitleri için fire zaiyat oranı ne kadar? Yüzde olarak belirtiniz.
Piyasaya arzı için dolum yaptığınız ambalaj tipleri nelerdir?
Ambalajlama sürecinde oluşan teneke ambalaj  malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Ambalajlama sürecinde oluşan cam ambalaj  malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Ambalajlama sürecinde oluşan pet ambalaj  malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Ambalajlama sürecinde oluşan vakum ambalaj  malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Ambalajlama sürecinde oluşan kapak malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Ambalajlama sürecinde oluşan etiket malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Ambalajlama sürecinde oluşan koli/tava/shring naylonu vb. malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Hangi muhafaza yöntemini kullanıyorsunuz?
Pastörizasyon / varsa fire oranını yüzde olarak belirtiniz
Sterilizasyon / fire oranını yüzde olarak belirtiniz
Koruyucu / fire oranını yüzde olarak belirtiniz
Vakum / fire oranını yüzde olarak belirtiniz
Modifiye atmosfer / fire oranını yüzde olarak belirtiniz
Soğukta muhafaza / fire oranını yüzde olarak belirtiniz
Mamul depolama sürecinde oluşan teneke ambalaj malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Mamul depolama sürecinde oluşan cam ambalaj malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Mamul depolama sürecinde oluşan pet ambalaj malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Mamul depolama sürecinde oluşan vakum ambalaj malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Mamul depolama sürecinde oluşan kapak malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Mamul depolama sürecinde oluşan etiket malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Mamul depolama sürecinde oluşan koli/Tava/shring naylonu vb. malzemelerine ait fire zaiyat oranlarını yüzde olarak belirtiniz.
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy
Google Forms