En agosto del 2022 la actual Administración promulgó un par de políticas gubernamentales con afectaciones directas al sector arrocero y la población consumidora. Estas medidas han causado la reducción del área de siembra de arroz en el país de 35 000 a 24 000 hectáreas y la disminución de aranceles de importación del arroz de un 35% a un 4% en el caso del arroz pilado y de un 35% a un 3,5% en el caso del arroz en granza. Debido a lo anterior, a la fecha apenas el 20% del consumo de este cereal es cubierto por la producción nacional y el precio del arroz solo ha bajado un 2.45%.
Ante la crítica situación que atraviesan las micro, pequeñas y medianas producciones de arroz en el país: el Programa de Economía Social Solidaria (PROESS) de la Escuela de Sociología en alianza con la Comisión Institucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN), el Decanato de la Facultad de Ciencias Agroalimentarias de la Universidad de Costa Rica y el proyecto Agroferias; desean realizar un sondeo sobre el consumo de arroz en personas de organizaciones e instituciones externas a esta universidad.
Todo esto, con la intención de aportar al diseño de rutas solidarias del arroz que faciliten un comercio justo de este cereal tan importante en nuestra seguridad y soberanía alimentaria y nutricional.
Le agradecemos de antemano el tiempo dedicado a llenar este formulario.
