透過專家指導使學員對水果的特性及選購技巧有初步的認識，並教導學員如何使用刀具及注意事項，及市面上常見的吧檯水果裝飾物，及初階水果切盤實作。
上課日期  :5/9.5/16.5/23 共三場次。
上課時間  : 08:00-12:00 (上午)
上課地點  :嶺東中學 飲料調製教室
                                                                                                                                 聯絡人電話： 04-23898940#43  傅主任