Mit der Einmachbibliothek ist für die Züricher Stadtbevölkerung ein Inspirationsort entstanden, um einen nachhaltigen und suffizienten Lebensstil zu erfahren und ein alternatives Ernährungssystem gemeinsam zu gestalten und umzusetzen. Gemeinsam tragen wir Sorge, dass nachhaltige und regional erzeugte Gemüse und Früchte aus angrenzenden Gärten, von angeschlossenen Biobauernhöfen und aus Food Waste nicht verschwendet, sondern eingemacht, konserviert und nachbarschaftlich verteilt werden. Innovative und traditionelle Techniken des Haltbarmachens lehren wir in Werkstätten und Workshops.

Wir möchten gerne von dir wissen, wie die Einmachbibliothek dich inspiriert hat. Kannst du uns darin unterstützen, die Einmachbibliothek weiterzuentwickeln? Was hast du gelernt über Haltbarmachen und Konservieren und ein alternatives Ernährungssystem? Wie können wir dich bei der Umsetzung deiner nachhaltigen Ernährung unterstützen? Das Ausfüllen des Fragebogens wird insgesamt ca. 15 Minuten in Anspruch nehmen. Es sind 18 Fragen zu beantworten.

Rückfragen: Melanie Paschke, melpaschke@gmail.com