提升學員更深入的專業素養。由認識咖啡的烘焙過程，及烘焙程度的變異，學習如何進行烘焙的一門技術，其中也讓學生實際學習掛耳咖啡包的製作。
上課日期  : 3/14.3/21.3/28共三場次。
上課時間  :  17:00-21:00 (下午)
上課地點  :嶺東中學 飲料調製教室
                                                                                                                                     聯絡人電話： 04-23898940#43  傅主任