設計曼谷美學行旅
有一種設計,叫《曼谷》!

曼谷,一個悠久的旅遊名城,

歷史宗教文明與摩登現代科技在此相遇,

同時將各國文化與不同世代的元素,

利用創意進行拆解-融合-重組-結合,

呈現出更有衝擊性的新文化與事物,

這,就是《曼谷‧設計》。

顛覆你的曼谷印象,

與我們一起探索全新美學版的曼谷吧!

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行程亮點
設計曼谷:
曼谷蔦屋Open House
歐式圖書館 Bangkok City Library
曼谷創意及設計中心TCDC
曼谷小紐約 The Commons
曼谷最新名所  ICON SIAM


文創曼谷:
昶隨文創園區 Chang Chui
舊城區倉庫文創區Warehouse30
果醬工廠文創園區 The Jam Factory
廊1919歷史文創園區 Lhong 1919


體驗曼谷:
藍象泰國菜料理課程 Blue Elephant Cooking School
丹能莎朵水上市場  Damnoen Saduak Floating Market
美功鐵道市集 Mae Klong Rail Market
高空酒吧 Zoom Sky Bar @ Anantara Sathorm夜景欣賞


美食曼谷:
Sra Bua By Kiin Kiin米其林分子料理(2018米其林一星)
太老爺小酒館 Tai Lao Yeh (2013, 2014 BK Top Tables)


旅宿曼谷:
時尚VS.慢活空間 安納塔拉酒店公寓(Anantara Sathorn Bangkok Hotel)
歐風典雅 曼谷東方公寓 (Oriental Residence Bangkok)

設計 / 文創曼谷
泰國最美書店~ Open House at Central Embassy

Open House是由代官山蔦屋書店設計團隊KDa(Klein Dytham Architecture)所打造的。
Open House因此也被稱作是「泰國版的蔦屋書店」。

以白色為主視覺,配合細緻的條狀燈光與恰到好處的綠植,如同置身於一個理想的精神樂園;整個6層被設置為不同模組的功能區,包括餐飲、辦公空間、閱讀區、藝術塔、設計商店等,讓人在這裡獲得各式各樣的生活體驗。

從地板到天花板二層樓高的書牆,讓人有一種走在哈利波特的魔法圖書館裡的錯覺,而點綴在空間的葉片圖案、竹編裝飾等元素,又讓書店充滿獨特的泰式風情。
歐式圖書館 Bangkok City Library

城市圖書館展現不同城市的發展與美學,泰國曼谷2013年獲UNESCO評選為「世界圖書之都」,為推廣持續學習與閱讀,將位於曼谷老城區的市立圖書館(Bankgkok City Library)打造為一處華麗場域。

2016年3 月開幕的Bangkok City Library,改建於泰國王室財產局舊有大樓,融合東西方建築概念的古典雅緻與時尚設計風格,保留原有泰式建物構造,空間採大面積開窗引進自然光,柔和光線與色調裝飾營造舒適與氣派的閱讀環境。3層樓空間除了免費開放、提供書籍借閱,還設置展覽與咖啡館等設施,氣派空間為文青們帶來更多的圖書館想像可能。
廊1919 歷史文創園區 Lhong1919

曼谷新名所~廊1919 歷史文創園區,由原本是華人陳氏「黌利」家族的碾米廠跟倉庫,近年透過用心的修復後開放。在此進駐了許多結合泰式傳統與華人文化的文創品牌,包含古董、藝文小品、餐廳和咖啡,穿梭在充滿歷史風情的建築中遇見現代的新文創。
果醬工廠文創市集 The Jam Factory

The Jam Factory 是舊倉庫改造而成的新興區域 ,由建築師 Duangrit Bunnag 以及他的夥伴 Naree Boonyakiat 親手翻新改建。倉庫廠房的外觀以黑白兩色為主,搭配鋼鐵與玻璃等材料,建築整體讓人感覺簡潔俐落、富有現代感。

藝廊空間以泰國國內年輕藝術家的聯展為主,也不時在戶外舉辦音樂和時尚活動。此外,這裡還致力於免費刊物的發行,聚焦曼谷各地的年輕文化據點;同時主動與其他河畔藝廊商討合作,積極的態度相當受到矚目。
Chang Chui 文創園區

曼谷新地標「Chang Chui文創園區」於2017年6月23日開幕,園區內的退役噴射客機是亮點之一,而被稱作「飛機市集」。

該園區由泰國著名的創意大師Somchai Songwattana操刀,以「復古」和「混沌」兩大主軸貫穿,園區內藝文展演俯拾即是,建物也充滿設計感,老式建築以各式各樣不同的素材混搭,像是舊木窗、鐵窗……等,呈現混亂卻又充滿生機的復古美感之餘,又透露一種回歸的未來感,也是該園區所欲傳遞的:凝聚創意、描繪明日泰國面貌。
當代美術館MOCA Bangkok

曼谷的MOCA是由泰國電訊業大亨Mr.Boonchai Bencharongkul私人出資興建,是一座不規則、樓高五層的灰白色建築。
館內展出八百多件藝術作品,是亞洲區最大的當代藝術博物館之一,大部份都是來自Mr.Boonchai Bencharongkul三十多年來的私人收藏。

館內的藝術品,囊括泰國新銳藝術家的繪畫及複合媒材作品,也有以佛教和泰國古典文學為主題的藝術創作,能夠藉此一窺泰國新舊藝術的不同風貌。

其中特別是網羅到泰國藝文界國寶級藝術家Thawan Duchanee,還有以「Wat Rong Khun」(清萊龍坤藝術廟)聞名的Chalermchai Kositpipat等大師級作品,泰國知名藝術家的創作精華盡在其中,能領略泰國文化之美。
曼谷創意及設計中心TCDC

新遷於(Charoenkrung Road)的曼谷創意及設計中心TCDC於2017年5月重新開放!

由知名建築團隊 Department of Architecture 打造包含展示空間、文創商店、資源中心、Material ConneXion 材料圖書館等超過 9,000 平方米的展演體驗空間。

由黑白兩色構成的大廳立刻讓人感受到強烈的簡約氣質,不僅是空間設計,中心裡使用的桌椅家具等,都是來自泰國設計師之手。

館內以資料庫的形式將各種材料樣本進行建檔,依照材質分為陶瓷、玻璃、聚合物、碳基、水泥基、金屬、有機材、加工材等八大種類,讓設計師和研究者不僅可以來這裡找尋靈感,還可以實際動手操作,並能透過 Material ConneXion Bangkok 的會員服務,締造材料商、設計師、品牌生產三方的合作鏈結,打開在地設計品牌的發展契機。
Warehouse30 舊城區倉庫文創區

2017年由曼谷知名媒體創意人Duangrit Bunnag 領軍的 DBALP 團隊(The Jam Factory 同為他們的作品)與前 ELLE Decor 雜誌總編輯 Rangsima Kasikranund 操刀的 Warehouse 30 正式開幕。

連棟的鐵皮倉庫約 4000 平米,建築主體仍保留二戰時期就存在的老倉庫結構。陳舊同時略帶些粗曠的空間呼應了不受拘束的自由創意,在此規劃了藝文空間、咖啡館餐廳、講座空間、Documentary Club 紀錄片俱樂部、花店、重機主題商店、二手黑膠唱片、工業風老物、自家服裝品牌、泰國有機商品店。

Warehouse 30延續著重返石龍路的泰國設計文化中心TCDC起始的老城區創意復興計畫,讓泰式文創滲透進被遺忘的巷弄與歷史間。
The Commons 曼谷小紐約

The Commons榮獲2016年The Association of Siamese Architects Under Royal Patronage 最佳建築設計金獎。

以 “我們的目的是先打造一個社群,其次才是一座商場。”(Our intention is to build first a community, then a mall.) 為The Commons 的設計初衷,並期望有效地處理熱帶高溫戶外活動空間,嘗試創造使人們在熱帶一年內的任何時間都能享受的空間。

於是提出了一種垂直的、折疊向上的開敞公共空間,從位於二樓作為臺階的景觀的“地面”開始,將平臺、座椅、種植、茶亭同時連接整合。“地面”垂直地通過樓板上的大空洞向上開敞,每個樓板上開了接近30%的洞,使得建築在水平和垂直方向自然通風。

The Commons分為四個區塊:Top Yard、Play Yard、Village、Market。悠閒輕鬆的空間,也贏得曼谷小紐約的美稱。
ICON SIAM 暹羅天地 最新設計商場

2018年11月開幕的ICON SIAM暹羅天地的設計由愛爾蘭知名建築事務所Urban Architecture操刀,設計靈感來自泰國傳統文化中的水燈、容器和服裝造型。同時邀請到了多位泰國國內外優秀的建築師和藝術家合力精心打造,將泰國底蘊與未來建築美學完美地融合在一起。

號稱創造了多個「泰國之最」: 建築藝術、湄南河岸風景、通過國家大師級藝術講述泰國悠久文化歷史、藝術文化中心和無價遺產傳承、世界奢侈品牌、世界級娛樂設施….等的ICON SIAM,已成為曼谷最新名所。
體驗曼谷
Blue Elephant 藍象泰國菜料理課程

藍象是全球最知名的泰國餐廳,不只在曼谷,巴黎、紐約、杜拜等,在國際間都享有高知名度。

藍象餐廳創辦人Nooror Somany Steppe女士於1980年遠嫁比利時,和先生共同在布魯塞爾開設藍象餐廳(The Blue Elephant),「藍」色是皇室代表色,有莊嚴的象徵、大「象」則是泰國的吉祥物。不少媒體報導其擁有泰國皇室料理食譜因此聲名大噪,也成為旅泰者們口碑相傳的美食匯集地。

置身於百年建築中學習最精緻、道地的泰國料理,由授課老師帶領前往市場,學習如何挑選泰式食材,及在專業的教室學習泰國菜餚烹調。
丹能莎朵水上市場

泰國因為河域的關係,孕育出特有的文化及習慣,造就風情萬種的鄉村景色。水上市場是早期泰國的相當傳統生活型態,居民們都是搭船到市集購物及交易。

水上市場是體驗特殊地方文化的最佳方式。搭乘手搖船,穿梭在小販叫賣聲中,尋覓新鮮的水果與傳統的泰式餐點、同時觀賞沿途的吊腳樓建築。
MAE KLONG 美功鐵道市場

美功鐵道市場是一個泰國小鎮的傳統市場,最大的特色就是攤販們緊貼著鐵軌兩旁擺攤,鐵路就是市場的一部份,當火車鳴笛響起,攤販們不慌不忙地收拾,接著火車慢慢地通過,然後攤販又若無其事地恢復原狀繼續營業,這前後不到五分鐘的奇特景象,吸引了無數的觀光客前來美功鐵道市場。

Zoom Sky Bar @ Anantara Sathorm高空酒吧夜景欣賞 (飲料酒水自費)

高空酒吧是曼谷夜生活不可錯過的體驗, Zoom Sky Bar  @ Anantara Sathorm擁有時尚的空間設計及絕佳的夜景, 是曼谷十大推薦高空酒吧之一!
美食曼谷
美食是瞭解一個城市的入口,而一般去過曼谷的人,總會對當地美食念念不忘。
在曼谷,人們享用食物不僅為了果腹,而是已經成為美好生活必不可少的一部分。
Sra Bua By Kiin Kiin米其林一星分子料理
* 亞洲50最佳餐廳2013,2014

Sra Bua餐廳是丹麥哥本哈根米其林一星級泰菜餐廳「Kiin Kiin」在曼谷的分店,也是全世界唯一的分店。
“Sra Bua”在泰語中的意思是“蓮花”,這一主題也順著水流和池塘在餐廳中得到了延續。餐廳在裝修風格上採用了傳統的深木色和紫色,給人帶來沉穩的感覺。

無論用餐環境、高級服務、整體設計全都從丹麥100%原型呈現,同時搭配泰國當地更多、更新鮮、更多樣化的食材而略作調整,也更顯出道地的美味!
 
主廚Henrik Yde Andersen將西餐藝術和技法融入到傳統泰菜中,並採用西餐式的創意擺盤,精緻獨到,無論是味蕾體驗還是視覺效果,都讓人感受到處處是驚喜。

曼谷遇見老上海   太老爺小酒館 Tai Lao Yeh

2013, 2014榮獲曼谷最佳餐桌BK Top Tables

太老爺小酒館 Tai Lao Yeh 是位在由知名建築師葉裕清所設計的" Cabochon"旅館中。
帶有很濃郁的殖民風情的大宅,環繞在綠蔭中,隔離了曼谷摩登的時代感,反而令人有穿越時空回到舊時代的氛圍。
太老爺小酒館 Tai Lao Yeh 提供道地"泰國"及"寮國"的美味料理。
旅宿曼谷
歐風典雅 曼谷東方公寓 (Oriental Residence Bangkok)

*Tripadvisor 網站2017年旅行者之選獎得主/ 奢華飯店

* Traveler 雜誌2014年讀者選擇獎的亞洲25家最佳酒店之一

Oriental Residence Bangkok是由榮登Architectural Digest年度「世界Top100設計師」的美國設計師Barbara Barry所操刀設計。以美式新古典設計風格帶入古典卻又摩登的設計感。

Oriental Residence Bangkok整體風格充滿內斂式的高調,以白色、湖水綠為主色調的空間,更讓曼谷的停留另添一種優雅。
時尚VS.慢活空間 安納塔拉酒店公寓(Anantara Sathorn Bangkok Hotel)

保有Anantara酒店集團旗下飯店一貫的住宿風格,並以舒適寬敞的酒店公寓,打造旅人在曼谷一個時尚卻也溫馨的家。

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