"Comment opérer les bons choix pour trouver des nouveaux clients idéaux".
* Poisson blanc du jour, risone de blé noir, coulis de homard /Ou/ Pavé de veau au feu de bois, galette macaire, jus au poivre /Ou/ Fondant de cochon au feu de bois, patates écrasées, jus acidulé.
Tarte aux pommes tiède, glace vanille, au caramel demi-sel.
* * Règlement du déjeuner sur place avant le début de la rencontre