豆漿製品產品市調

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豆漿製品產品市調

說明：因部分內容涉及未來招商konw how 及同業競爭
故說明部分簡略代過
市調目的：團隊想直接建立小型央廚，作為創業者及經銷夥伴的(生產) 後盾，因投資金額較大
故想透過網路市調方式，在社群網路發布，尋找合作夥伴
透過本表單資料統計，作央廚規模設定及實體招商說明的內容

文末有開放題目，請創業板的前輩，不吝指教盲點或代修正題目

再次感謝

1.請問貴店目前是否有販售黃豆相關產品 ?

有

沒有，但會想瞭解

沒有，也沒有興趣

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2.承上，若有販售豆製品，現有產品有哪些 ?

豆花

原味/調味豆乳 (微甜、堅果、芝麻、紅茶...)

豆製優格/優酪

豆腐

豆乳冰淇淋

豆製乳酪

豆製烘焙加工品(豆渣貝果/豆渣麵包)

黑豆茶

沒有

Other:

3.請問貴店現有豆製商品來源為 ?

全部自行生產

部分自行生產，部分由廠商供應

全部由廠商供應

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4.承上，上列商品未自行生產，其考量原因有哪些 ?

皆自行生產

店面空間狹小，生產不便

人手不足

人力訓練不易

生產設備昂貴

成本考量

未有相關技術

Other:

5.若能提高有效期限及品質控管，是否有意願向產商直接購入配送 ?

非常有意願

完全沒有意願

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6.針對題目2述所陳列豆製產品，貴店是否有上架販售之意願，請勾選有興趣之商品

豆花 (鹽滷/傳統)

豆花配料(紅豆、綠豆、花生、芋頭...)、糖水

原味/調味豆乳 (微甜、堅果、芝麻、紅茶...)

豆製優格/優酪

豆腐

豆乳冰淇淋

豆製乳酪

豆製烘焙加工品(豆渣貝果/豆渣麵包)

黑豆茶

Other:

7.對於進貨販售豆製品，你最在意

物流配送時效性

商品的有效期限

豆製品營養成分

豆製品風味

豆製品多樣性

市場接受程度

成本佔比

Other:

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8.若向廠商進貨販售瓶裝豆乳，是否期待以自有品牌方式貼標銷售 ?

是，希望有自己的品牌

否，可以接受販售它牌名稱豆乳

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9.請自評貴店對現有豆乳市場瞭解程度

完全沒概念

非常瞭解

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10.詢問現階段/未來販售廠商豆製品，有無期待供應商能提供何者協助 ?

豆乳相關知識

定價策略

產品定位及客群

店面選址

OEM貼牌販售服務

現有豆乳市場分析

客製化商品 (提供配方由豆匠代工)

Other:

請提供本份問卷盲點或值得修正的地方

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