「育む」では秋田市文化創造館での野菜栽培や観察に取り組みながら、食と結びつく様々なテーマについて学び合います。
野菜の栽培では、土作りにこだわった野菜栽培を実践する秋田市柳田の「ガイアガーデン」さんの指導を受けながら、種苗の植え付けから収穫、加工、実食、そして日々の観察に取り組みます。またミーティング・勉強会ではプロジェクトメンバーの興味関心に応じて、専門家を招いたレクチャーや気になるテーマについて話し合う場をひらきます。
野菜を育て味わうこと、専門家やプロジェクトメンバーと関わり活動することを通して、感性と知性を刺激し、一人ひとりの「生きる」に役立つ力を育みます。
対象｜
・秋田市文化創造館での野菜栽培や観察、ミーティングや勉強会に参加できる方
実施内容｜
・野菜の栽培、収穫、調理、実食
・野菜生育の観察と記録
・参加者同士のミーティングや専門家を招いた勉強会の実施
スケジュール｜
8月11日（木・祝）：キックオフミーティング／夏野菜収穫
8月26日（金）：第2回ミーテイング／野菜植え付け作業
9月9日（金）：第3回ミーティング／コンポストづくり
9月24日(土)：第４回ミーティング／続コンポスト作り、大根菜、小松菜、水菜収穫／豆腐サラダ作り
10月7日(金)：第５回ミーティング／塩こうじを作ろう、食べよう！/ほうれん草、ルッコラ、小松菜、
10月15日(土)：ガイアガーデン遠足
11月5日(土)：大根の収穫、など
9月〜12月：栽培・観察、集会の開催
12月頃：収穫、調理、実食予定
栽培指導｜ガイアガーデン
